Restaurante Casa Varillas en Lozoya

La comida realmente excepcional, especialmente las costillas, callos con garbanzos muy buenos, pero realmente decepcionante el servicio... terminamos los primeros y no retiraron los platos, por lo que al llegar los segundos no había espacio para los platos, nosotros mismos tuvimos que desocupar la mesa... pedimos otros refrescos y no trajeron vasos nuevos, a pesar de que las bebidas estaban del tiempo... una orden de chistorras y morcillas no las pidieron a cocina... al pedir los postres, pedimos en más de 4 veces que nos fuera limpiada la mesa y nos ignoraron... el brownie con helado que nos trajeron, tuvimos que devolverlo porque el helado estaba derretido, y de volver a acortar, que la mesa jamás fue limpiada cuando trajeron los postres que realmente estaban bien, pero no excelente... Es una verdadera lástima que una comida tan buena y un sitio tan bonito, se opaque por completo por un servicio incompetente... Difícilmente volvamos a ir

Comida espectacular,al igual que el trato del personal. Pero le doy 4 estrellas y no 5, porque no me resulta agradable comer rodeada de perros. Fuera, en terraza, me pareceria mas normal pero dentro, la verdad es que no a todo el mundo le resulta agradable su compañia. No considero tan imprescindible el permitirlos estar dentro

El camarero Hugo, superprofesional, no necesita libreta para apuntar la comida de 9 personas, hace tiempo que no veía ésto.

Bravo Hugo!!! Muy simpático 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Pablo también, en general comida muy buena y el servicio NUY BIEN 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

Un sitio de 10, comida muy buena principalmente las costillas, atención como en pocos sitios, libros para los peques y aceptan perros. Volveremos!

Comida genial, costillas y croquetas de boletus buenísimas, callos de rechupete y judiones. Música y ambiente rock que da gusto. Buena separación de mesas y desinfección con el covid19. Y lo mejor de todo, ADMITEN PERROS DENTRO!!!! Con el frío que hacía ufff A día de hoy Enero 2026 tengo que decir que la calidad ya bajado muchísimo para el precio que tienen los platos. Costillas muy grasientas, lomo sin sabor y croquetas ni fu ni fa. Es una pena porque el sitio y la gente que te atiende se merece un 10 pero la comida ha caído muchísimo. 😔

En positivo la cerveza. En negativo, el vino de ribera frío como la cerveza y de baja calidad, 18€. Pedimos dos costillares, trajeron un costillar y una pieza que desde luego no era un costillar con mucha grasa.Tiernas pero súper saladas, tanto que no pude terminarlo. Utilizan sal gorda para todo, tomate aliñado de buena calidad pero también muy frío y salado, encuentras granos de sal gorda en todo. Alcachofas, 14€ de conserva....decepciona. En general, el local es curioso pero la comida no está a la altura del precio, un poco de batalla. El servicio bien, aunque se meten en la conversación sin que les invites a ello. Espero que los comentarios ayuden a mejorar y los comensales salgan más contentos con el servicio del restaurante.

Buen sitio para ir a comer en un ambiente un agradable.

Un sitio encantador, de primeras nos recomendaron las costillas, sin duda increíbles, el personal muy educado, pero lo que más nos gustó fue el ambiente, nos encantó la decoración y sobre todo la música, rock clásico.

Es la tercera vez que visitamos este restaurante, y cada vez consigue sorprendernos más. Desde la primera ocasión nos llamó la atención que permiten entrar con mascotas, algo que nos pareció un detalle fantástico y que demuestra lo bien pensado que está el lugar para todo tipo de clientes. La comida, como siempre, es una auténtica delicia: las costillas y las croquetas se han convertido en nuestros platos estrella, siempre en su punto y con un sabor increíble. El ambiente es muy agradable, con una decoración cuidada y un entorno que invita a disfrutar con calma de la experiencia. Además, el servicio es excepcional: atento, rápido y muy profesional. Sin duda, seguiremos volviendo, porque cada visita confirma que es un sitio al que da gusto regresar.