Restaurante Casa Varela en L'Hospitalet de Llobregat

El pulpo es una delicia y el ambiente de lujo

Hemos comido 6 personas los entrantes croquetas de rabo de toro con tartar de gambas , torreznos de gambas con ceviche de mango y mojo verde, patatas bravas Solomillo de vaca con setas y cevollitas francesas acompañadas de crema parmesano trufado y demiglace con su juguito ,y arroz de carcamales con butifarra del perol y alioli y arroz negro con vieiras y de postres torrija de brioche con helado según chef , espuma de maracuyá y melocotón con sorbete de coco y juzu y bonsay de chocolate con helado de avellana y tarta de chocolate con parmesano y helado de vainilla. Todo perfecto. Vino blanco 2 botellas masia carrera 2022 y tinto 1 botella Vila pomal 106 . Perfecto. Sin duda precio calidad perfecto. Cafés y los chupitos invitados. 75€ por persona . Es perfecto para una celebración especial. No defraudan. El servicio perfecto atención muy profesional y amabilidad exquisita. Enhorabuena. Un poco caro pero

Muy buen restaurante con una gran variedad de arroces. Creo ya los he probado todos. Tinen un buen servicio de mesa y el ambiente está genial. Los mediodias a veces son complicados para encontrar mesa dado que está muy cerca de la feria.

Menu degustacion,carta,platillos sin quieres disfrutar de un buen sentido al paladar ves y prueba saldrás satisfecho

En mi último viaje a Barcelona, ​​Casa Varela se convirtió en el descubrimiento más destacable. Este restaurante entiende el refinamiento no solo en la cocina, sino también en los detalles del servicio y la ambientación. Manteles de algodón de calidad, cubertería de alta calidad, cristalería fina y platos de porcelana: detalles que muchos establecimientos hoy en día descuidan en favor de atajos desechables. Desde el principio, el ambiente reflejó elegancia sin pretensiones. La carta de vinos es excepcional, cuidadosamente seleccionada con profundidad, amplitud y equilibrio. Disfrutamos de dos magníficas selecciones: Pagos de Anguix y Raza de Carmelo Rodero, ambos servidos a la temperatura perfecta y en copas dignas de su calidad. En cuanto a la cocina, cada plato demostró técnica, creatividad y respeto por el producto: Arroz de anguila ahumada con colmenillas: refinado, aromático y de ejecución perfecta. Navajas gallegas con alioli de kimchi, gratinadas: una sorprendente y brillante combinación de sabores que fusiona el Atlántico con matices asiáticos. Tártaro de atún rojo con guacamole y maracuyá: un equilibrio perfecto entre frescura, acidez y textura. Pan de coca con tomate y aceite de oliva Picual: sencillo pero realzado por la elección de un aceite excepcional. Calamares a la andaluza con mayonesa de soja y lima: crujientes, ligeros y adictivos. Tabla de quesos de postre: un broche de oro que muestra la variedad de quesos artesanales españoles. El servicio fue atento y preciso, logrando el equilibrio entre la profesionalidad y la calidez que define la verdadera hospitalidad.

Comimos unas tapas y luego compartimos un plato de arroz con calamares, presentado por Fernando con mucho gusto. El picante era bueno, pero los calamares estaban duros. Todos los camareros fueron amables y atentos.

Variedad y platos ricos, el precio alto

Pequeña tienda, con mucho estilo, personal extremadamente atento y profesional, la comida es increíble, pero una reserva es definitivamente una ventaja.

Casa Varela es una maravillosa experiencia. Un descubriendo para disfrutar en Barcelona. Una carta variada con la posibilidad de probar distintos platos. La burrata está decísamente deliciosa y la tostada tortita de Santander tiene los colores y los sabores perfectos para esta temporada. El servicio es extramente atento y profesional, siempre con unas sonrisas. El restaurante es muy bonito y acogedor.

Ha sido una experiencia maravillosa. Fuimos para cenar. Nos recomendaron los platos y cogimos todo para compartir. 4 entrantes, un arroz para 2 que compartimos entre 6 y para acabar un chuleton brutal. De los 4 entrantes el que más me gustó fue el falso nigiri que estaba hecho de ajo negro, atún y jamón, estaba brutal. Luego nos trajeron un arroz de butifarra que entraba solo y para acabar el chuleton más increíble de mi vida y luego la guinda del pastel fueron los postres. La atención recibida no podría haber sido mejor por mi parte. Una experiencia de 10. Volveremos seguro