14/12/2025: De Cuchara es uno de esos sitios donde se va a comer bien… y se sale pensando en cuándo volver. Cocina asturiana de la de toda la vida, raciones generosas y una sensación clara de haber hecho muy buena elección, tanto por calidad como por precio.
La visita fue un homenaje a la cuchara: pastel de cabracho para abrir boca, un rollo de bonito de los que ya casi no se ven, calamar estofado con salsa de “mojar pan sin vergüenza” y dos guisos que justifican el viaje: verdinas con perdiz, finas y sabrosas, y una fabada intensa, muy bien resuelta. rematamos con cachopos especiales, de los mejores que he probado, y postres clásicos como tiramisú y tocinillo del cielo, a la altura del resto del menú.
El cuidado por el vino merece mención aparte: Ángel propone un maridaje muy acertado, pasando por un curioso Ribera blanco, un albariño muy disfrutable, una mencía potente para la fabada y un tinto más elegante para los cachopos. Todo esto, con cervezas, refrescos, agua y café incluidos, por 60 € por persona, deja una relación satisfacción/precio difícil de igualar en el centro de Alicante.[
Servicio cercano, ambiente de restaurante “de siempre” y un detalle importante: fuimos un lunes cualquiera y el local estaba lleno, así que conviene reservar. Si vas, no te pierdas las verdinas con perdiz y, si lo tienen, el rollo de bonito; y para el vino, déjate aconsejar por Ángel.
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27/11/2025: He probado en pocas ocasiones una comida casera asturiana y polivalente tan brutal!! Totalmente recomendado…. El cachopo está de ensueño! Buen equilibrio calidad precio. Rico Rico!