Restaurante Cardumen en Madrid

Buenísima comida, servicio y ambiente.

Nuestra visita a El Cardumen ha sido una experiencia gastronómica de primer nivel. Probamos el pulpo, el chuletón, la pastela y la bomba de chocolate, y cada plato nos dejó con ganas de volver. El pulpo, perfectamente cocinado, tenía una textura tierna y un sabor exquisito. El chuletón, jugoso y en su punto, resaltaba por la calidad de la carne. Para el final, la bomba de chocolate fue el cierre perfecto, con un interior fundente que conquistó nuestro paladar. El servicio fue atento y profesional, y el ambiente acogedor hizo que la experiencia fuera aún mejor. Sin duda, El Cardumen es un lugar que recomendamos y al que volveremos. ¡Un verdadero acierto!

Espectacular, tanto la comida a la brasa como el servicio. El rodaballo estaba exquisito. Muy recomendable

Sitio de 10 en todos los aspectos. La atencion fue de 10, muy cercanos y atentos, la comida en general nos gusto mucho y la seleccion infinita que tienen de vinos es increible. Definitivamente el tuetano con steak tartar, las alcachofas con cecina y el cevicho fueron los exitos de la noche.

★★★★★ Una experiencia gastronómica espectacular, a la altura de los mejores restaurantes de Madrid. La calidad de los productos es insuperable, con un pescado de San Pedro que se deshace en la boca, gambas exquisitas y coquinas fresquísimas. La bodega de vinos es impresionante, con opciones para todos los gustos, y la atención es simplemente impecable: profesional, cercana y siempre atenta a cada detalle. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar.

Un sitio escondido pero con un trato amable y una calidad muy buena. Excelente carta de vinos. Los pescados y mariscos los tienen a la entrada también de muy alta calidad

Pedimos coquinas, berberechos, tartar de atún y pulpo. Todo muy, muy rico. El tartar de atún me pareció increíble. Las coquinas y los berberechos estaban...que no dejamos ni la salsa ;-) La atención nos pareció también muy buena: pendientes pero no encima de ti preguntando qué tal cada dos por tres. Repetiremos, sin duda

Excelente restaurante en un sitio inesperado. Buena materia prima y una elaboración muy cuidada. La raya muy buena. En general todos los pescados valen la pena. Vale la pena desplazarse. Excelente relación calidad/precio

Restaurante en la avenida de la albufera encima de un concesionario de coches, poco encanto exterior, algo más en el interior, de pescado y mariscos. Muy, muy caro, buena calidad y servicio correcto. No será mi favorito del futuro

No te imaginas que un lugar así podría existir alrededor de la parte trasera de un concesionario de automóviles Ford, al que solo se accede a través de una rampa de estilo aparcamiento de varios pisos. Pero ahí es donde está. Servicio exquisito en un ambiente hermoso, pescado fresco en su estado más fresco y fino. Tuvimos ceviche de panza de atún, puerros, y una hermosa lubina con mantequilla con verduras asadas. Estábamos sentados cerca de la parrilla y los pescados y mariscos en hielo. El teatro y el espectáculo eran increíbles. Todo era perfecto, excepto un defecto. La terraza es un espacio compartido con otro restaurante. Hubo una gran fiesta de cumpleaños. Estábamos allí para almorzar, pero si no lo hubiera sabido, habría pensado que estaba en un club nocturno a las 2 am. La música estaba bombeando e impactó negativamente la atmósfera serena de Cardumen.