Restaurante Carbón en Noreña

Yo diría que es cocina de autor. Está todo muy rico y son platos con toques modernos y bien elaborados.

Todo es muy rico. El citio es agrodable.

Simplemente exquisito. He ido a ultima hora a principios de agosto y me ha volado la cabeza este sitio. Las croquetas de cecina estaban espectaculares. El brioche de rabo de toro es el plato que mas puedo destacar de todo mi verano ya que es único y la tarta de queso estaba excelente. El servicio 10/10. 100% recomendado y volveré

Carbón se desvincula de la comida asturiana tradicional pero no del todo. Sus platos son ligeras variaciones y se agradece cuando ya se ha visitado más de uno. Las croquetas absolutamente excepcionales. Merecedoras de mención: pequeñas, crujientes y una masa ligera y maravillosa que explota en la boca. De un solo bocado. No tienen inconveniente en adaptar el plato y eso se recibe con gusto. El rollo de bonito, y salsa con ligero toque asiático se acompañó de patata por intolerancia a lactosa. Todo exquisito y el trato aún más. Un acierto.

Es un sitio estupendo comida bebida y trato. Ambiente agradable con una musiquilla a buen volumen. El cocinero es un crack

Si vas buscando comida casera asturiana, este NO es el lugar. Yo iba buscando una buena fabada y sólo había platillos MasterChef. Servicio excelente por que el restaurante estaba vacío. Si buscas platillos gourmet, este es el lugar.

Carta corta pero variada, se agradece poder encontrar algo distinto a lo habitual en Asturias. A destacar el wok y los platos de setas.

Comida riquísima, servicio muy lento. Todos los platos estaban buenísimos, en especial el brioche de rabo de toro, aunque hubo un brioche que salió quemado. Otro brioche que tienen de postre también lo sacaron quemado y nos lo cambiaron al comentarlo. Pero el servicio fue muy lento. No sé si en cocina hay poco espacio o poca gente pero los platos iban saliendo muy tarde.