Restaurante Carande en Navacerrada

Una comida con un contundente calificativo; espectacular. El lugar es muy acogedor pero lo que destaca es la calidad de los productos y un sabor perfecto en todos los platos que probamos. El solomillo es la estrella sin duda pero también tiene un pichón difícil de encontrar en otros restaurantes. Es un restaurante que supongo que aspira a una estrella Michelin. Yo le daría las tres de golpe.

No tendrá ninguna estrella, pero se la merece, espectacular.

Lugar sorprendente en la sierra norte de Madrid. Amabilidad y cuidado en el detalle en todo momento. Todo en su conjunto es orquestado, aparentemente sin pretenderlo, con un resultado idóneo para disfrutar de una cocina exquisita, hecha con mimo y con el gusto y disfrute de quienes están al mando. No doy mas pistas. Recomiendo ir y experimentarlo.

¡Qué maravilla de experiencia nuestra comida hoy en Carande! La ubicación, excelente, en plena plaza del pueblo. El servicio de sala, de 10. Rodri y su compañera son excelentes. Entienden de vinos, saben lo que sirven, controlan bien los tiempos, chapó. Y los platos de cocina del menú corto, tremendos, ni una pega. Comentario especial para el plato de judías verdes y el cochinillo, impresionantes. Ojo a la carta de vinos, referencias distintas y poco convencionales. Volveremos sin duda, un acierto en uno de los restaurantes más diferentes de la sierra de Madrid.

Me parece muy caro para lo que da, es un restaurante normalito

Cocina de vanguardia de alta calidad. Una propuesta gastronómica acertada y diferente en la Sierra de Madrid. Ambiente muy agradable e inmejorable atención. Sin duda, un restaurante muy recomendable al que volveré.

Cocina moderna asentada en el conocimiento tradicional. Buen servicio. Precios razonables. Destacaría unas judías mantecosas con papada y un magnífico ceviche de corvina.

Aunque han subido un pelín los precios, la verdad es que es un delicia comer en este establecimiento Todos los platos te sorprenden por sus innovaciones pero manteniendo la esencia del mismo No podría destacar ninguno en especial. Las croquetas espectaculares, Unas judías mantecosas con papada como hacía mucho que no probaba. Las anchoas con unas gotas de washabi que mezcladas con el aceite realzan el sabor. El picante es tan sutil que mojando pan es una delicia El ceviche, novedoso y genial. El cochinillo confitado y asado con una muselina de calabaza con naranja y un acompañamiento delicioso. Del solomillo no os digo nada. Tenéis que probarlo Por último los postres son de lo mejor de muchas de las cartas que conozco. Originales, ricos, ligeros y sin empalagar. No dejes de acercarte, merece la pena un

Un restaurante de 10. Comida buenísima, producto muy cuidado y de máxima calidad y la atención por parte de los camareros excelente. El precio es algo mas elevado que el resto, pero bien merece la pena. Aceptan perros bien educados, lo cual se agradece y mucho!

Comida exquisita con servicio profesional! El ambiente complementa muy bien la comida.