Restaurante Carande en Navacerrada

Como describir la perfección. Mira que nuestra lengua es rica en palabras pero quizás como sinónimo de perfección tendría que ser Carande. La cálida de la comida, el servicio super amable, el sitio espectacular. Nos ha encantando.

Pedimos dos entrantes y de plato principal pedimos el rape y el rodaballo y luego postre y nos dieron para degustar unos tipos de chocolate casero impresionantes. Muchas gracias por la comida tan exquisita. Cumpleaños de 10

Un 10 en todos los sentidos. Excelente servicio y la comida espectacular. Con ganas de repetir pronto. El dueño y chef explica todos los platos con mucho detalle y pasión. Muy recomendable.

Excelente comida de principio a fin. Restaurante gastronómico en pleno centro de Navacerrada. Cuentan con una buena oferta de vinos generosos como aperitivo, lo cual ya dice mucho del perfil del local. Cocina de temporada, cuidada y muy equilibrada en sabores y texturas. Hemos escogido el menú degustación corto, más que suficiente, pero habríamos comido encantados el menú largo. Carta de vinos muy variada, acorde a la oferta gastronómica del restaurante, ya sea de vinos nacionales e internacionales. Cuentan también con una gran oferta de Sake. El servicio del staff es profesional y cercano. De verdad un descubrimiento que se aleja un poco de la clásica oferta de los restaurantes del pueblo, más focalizados en las carnes a la brasa y al horno. Muchas gracias a todo el equipo por el rato que hemos pasado.

Excelente calidad en los alimentos, un servicio muy amable y con excelentes recomendaciones para elegir. Recomendable al 100%

Hemos tenido la suerte de comer en este restaurante y todavía estamos asimilando la experiencia. El chef, sorprendentemente joven, demuestra un talento desbordante en cada plato. Todo lo que probamos fue delicioso y, sobre todo, sorprendente; esa combinación de técnica, sabor y creatividad que no se encuentra fácilmente. El local es elegante y está cuidado hasta el último detalle, creando un ambiente que acompaña perfectamente la propuesta gastronómica. Elegimos el menú degustación corto, que de corto tiene solo el nombre: salimos literalmente rodando. Las raciones son generosas, pero sin sacrificar la presentación ni el equilibrio de los platos. Se nota el mimo y el respeto por el producto. Por ponerle una pega (más relacionada con nuestra experiencia que con el restaurante en sí): íbamos con tres niños y somos conscientes de que no siempre es lo ideal en un sitio así. En algún momento sentí que estábamos molestando, y probablemente lo hacíamos. La camarera fue correcta, aunque percibí cierta incomodidad por nuestra parte del grupo. Quizás no es un lugar especialmente pensado para familias, aunque eso no le quita ni un ápice de recomendación. En definitiva, un sitio muy recomendable para quienes buscan algo diferente, cuidado y de altísimo nivel. Volveremos (eso sí, seguramente sin niños).

Buenísima experiencia, entramos de casualidad y nos ha encantado el trato, la calidad del producto. Muy recomendable , desde croquetas solomillo y las judías..

Un buen sitio encontrado por casualidad. El servicio muy bueno y amable, la comida de 10, croquetas ricas , jamón y una de cochinillo que es especial. Anchoas caras pero que parece que te comes el mar. Rape delicioso y atún de 10 también De postre helado de chocolate artesano con un sabor exquisito. Para repetir

Una sorpresa increíble. Menudo restaurante de Estrella sin estrella... aún. Hemos comido excelentemente, desde el aperitivo hasta el postre y demás El chef y el camarero nos trataron con atención, cuidado, profesionalidad. Todos en el grupo salimos maravillados y felices. Gracias!!!

Excelente lugar exquisita atención , Pulcritud y sofisticación los postres obra de arte y es el mejor sitio de la sierra madrileña