Restaurante Ca Miguel Cher en Gandia

Menuda fideuá ,la mejor que me he comido, Miguel un crack

La atención al cliente es buena, sin más. Podrían ser más amables aunque entiendo que habiendo solo una camarera para todo el restaurante, a penas le dé tiempo de saludarte. Ahora bien, a pesar de haber reservado tuvimos que esperar un rato (cosa que es normal y comprensible) y la camarera casi que nos obligó a pedir unos entrantes. Pedimos lo más sencillo(pan con alioli) ya que nuestra intención era no pedir, y nos señaló la carta indicando el precio. Nunca nos preguntó cuántas raciones ni nada. Y cuando nos dieron la cuenta vimos que nos cobraron dos raciones, que ni siquiera nos terminamos comiendo, porque repito, no queríamos entrantes. A la insistencia de los entrantes se le suma también la insistencia porque pidiéramos café junto al postre. Tuvimos que decir más de 3 veces que no queríamos. Parece que vayan a comisión. Entiendo que su trabajo es asegurar un buen servicio, pero se nota demasiado la insistencia porque consumas, y eso solo hace incómoda la situación y te hace sentir mal como cliente. La comida es buena, mejorable. A la paella le faltaba tiempo. Calidad-precio un poco caro. Para resumir, deberían dejar claro el precio real de los productos, así como mejorar la atención al cliente, centrandose en servir y no en vender los productos. No volveremos.

Perfecto si quieres disfrutar del arroz sin preocuparte de pelar marisco. El arroz está cocinado en su punto, con todos los ingredientes bien integrados y con un sabor profundo. Es una opción excelente para compartir, porque cada bocado es una explosión de sabor. Sin duda, un imprescindible en este restaurante.

El arroz a banda de este sitio merece una mención especial. Sencillo, bien elaborado y con el toque justo de sabor a mar. Cada grano de arroz está en su punto y absorbe perfectamente el caldo del pescado. Un plato que demuestra que a veces menos es más, y aquí lo han sabido hacer con maestría.

Una de las mejores fideuás que he probado. La base del sofrito está bien trabajada, y el caldo impregna los fideos de un sabor profundo. El marisco está fresco y bien integrado en el plato, logrando un equilibrio perfecto. Se nota el cariño en la elaboración, y el resultado es espectacular. Recomendadísimo para quienes buscan una alternativa al arroz.

Este restaurante ha conseguido un arroz meloso con una textura perfecta. El sabor del marisco y el pescado está bien equilibrado, sin resultar excesivo ni opacar el arroz. La cremosidad es justo la adecuada, y cada cucharada tiene ese toque casero que te hace querer volver. Sin duda, un acierto para quienes buscan calidad en arroces marineros.

Si te gusta el arroz negro,aquí tienes que probarlo.La tinta de calamar le aporta una intensidad que lo hace único, y el punto de arroz es impecable. Acompañado del alioli casero,el contraste de sabores es una maravilla. Un plato que nunca decepciona y demuestra la calidad del producto y la técnica del restaurante.

Plato muy bien presentado y cómodo de comer: todo pelado y en su punto. El sabor del fondo está muy logrado. Una opción excelente si quieres algo elegante y fácil de disfrutar.

Comimos chopitos, arroz meloso con pescado y marisco y arnadí de postre. Todo espectacular. Personal muy amable y atento. La comida excelente con productos frescos y de calidad y además...muy buen precio! Repetimos seguro! 😋

Todo muy bueno las berenjenas y el arroz 🥘 Buen servicio Buen ambiente El arroz senyoret muy bueno Es la tercera vez que venimos