Restaurante Ca Ladio en Llombai

24/10/2024: Hoy he tenido la oportunidad de disfrutar de un auténtico arroz al horno en Tabick Arrossos i Brases, en la pequeña localidad de Llombaí, y sinceramente, ha sido una experiencia que merece ser compartida. Desde el momento en que entré al restaurante, me recibió un ambiente cálido y acogedor, típico de los locales que saben cómo hacerte sentir en casa. El aroma que venía desde la cocina ya presagiaba lo que estaba por venir: sabores tradicionales y bien cuidados. Comencé con unas croquetas que, sin exagerar, fueron de las mejores que he probado. Crujientes por fuera, pero suaves y cremosas por dentro, con un sabor perfectamente equilibrado que me dejó deseando más. Cada bocado era una explosión de sabor. Pero lo que de verdad se robó el show fue el arroz al horno. Llegó a la mesa con ese color dorado tan característico, acompañado de rodajas de patata asada, costillas, garbanzos y morcilla. ¡Una maravilla! El arroz tenía la textura perfecta, suelto y con ese toque ligeramente crujiente en la parte superior. El sabor ahumado que le daba el horno a leña era inconfundible, y cada ingrediente estaba cocinado a la perfección, aportando su parte al conjunto de manera magistral. Se notaba el mimo y la tradición en cada detalle. Es difícil describir con palabras lo bien que sabe un plato tan casero y auténtico, pero puedo decir que me transportó a esos sabores de la cocina tradicional valenciana que no se olvidan. Tabick Arrossos i Brases es, sin duda, un lugar al que volvería sin pensarlo. Si te encuentras en Llombaí y te gusta el buen arroz, este sitio es una parada obligatoria.

12/10/2024: La comida buenísima y muy original y el servicio estupendo y la camarera muy agradable, el ambiente tranquilo no había mucha gente,lo recomiendo, hay que probar el flan de calabaza y el tiramisú de guayaba