Restaurante Ca Ladio en Llombai

07/12/2024: Buen día en desayunos 🙌 En Tabick, ningún producto es normal, todo tiene el toque especial de la casa, y sobre todo se nota el aprecio en cada uno de los platos que elaboran 😋 Y te das cuenta enseguida, sólo llega la ensalada, de producto de proximidad a la mesa, bien alejada, una mezcla de sabores y colores impresionantes 🤤 y unas aceitunas de 10. Sencillo pero divino. Para continuar, hemos probado unos chipirones en salsa que hemos arrasado, acompañados para mojar el caldito de pan de horno 🥖 un espectáculo. Después hemos probado unas croquetas caseras de carne desmenuzada y de Feijoada Brasileña con Pedro Ximenez 😳 qué espectáculo de sabor. También es muy común, aparte de la originalidad de los platos en este sitio, encontrar toques de gastronomía brasileña y latina, ya que parte de la familia Tabick se originaría de allí 😊 Seguimos con su abaejo rebozado, con queso y toques dulces, un bocadillo, pero ¡qué pase de texturas y sabores! Y unas coquetas de queso con verduras y de burratta con tomate seco de cosecha propia, puro umami😳 Como principal, Salva nos ha preparado una degustación de carne a la brasa 🔥 acompañada de patatas caseras y huevo frito Para rematar, un plato de postres caseros y una copita de TRUC que puede pedir allí. También un cremacillo normal y una versión cocktail que os recomendamos probar 👏 📅 De momento abren sábado y domingo 🤑 Precio de 12€ a 20€ #desayuno #desayuno #almuerzo #valencia #llombai #cremaet

24/10/2024: Hoy he tenido la oportunidad de disfrutar de un auténtico arroz al horno en Tabick Arrossos i Brases, en la pequeña localidad de Llombaí, y sinceramente, ha sido una experiencia que merece ser compartida. Desde el momento en que entré al restaurante, me recibió un ambiente cálido y acogedor, típico de los locales que saben cómo hacerte sentir en casa. El aroma que venía desde la cocina ya presagiaba lo que estaba por venir: sabores tradicionales y bien cuidados. Comencé con unas croquetas que, sin exagerar, fueron de las mejores que he probado. Crujientes por fuera, pero suaves y cremosas por dentro, con un sabor perfectamente equilibrado que me dejó deseando más. Cada bocado era una explosión de sabor. Pero lo que de verdad se robó el show fue el arroz al horno. Llegó a la mesa con ese color dorado tan característico, acompañado de rodajas de patata asada, costillas, garbanzos y morcilla. ¡Una maravilla! El arroz tenía la textura perfecta, suelto y con ese toque ligeramente crujiente en la parte superior. El sabor ahumado que le daba el horno a leña era inconfundible, y cada ingrediente estaba cocinado a la perfección, aportando su parte al conjunto de manera magistral. Se notaba el mimo y la tradición en cada detalle. Es difícil describir con palabras lo bien que sabe un plato tan casero y auténtico, pero puedo decir que me transportó a esos sabores de la cocina tradicional valenciana que no se olvidan. Tabick Arrossos i Brases es, sin duda, un lugar al que volvería sin pensarlo. Si te encuentras en Llombaí y te gusta el buen arroz, este sitio es una parada obligatoria.