Restaurante & Bistró Casa Alfonso en Cazorla

Una experiencia BRUTAL en Alfonso X el Sabio Tuve la oportunidad de probar el menú completo (Menú Sensaciones) y la experiencia fue sencillamente brutal. Desde los entrantes, pasando por los platos principales y hasta llegar a los postres, todo estuvo ejecutado con una precisión y un respeto por el producto que justifican con creces sus menciones Michelin. Cada bocado estaba pensado, equilibrado y sorprendente, pero lo que realmente me marcó fue el tratamiento del aceite. Aquí no hay un ingrediente más: es protagonista, hilo conductor y esencia. Una verdadera lección de cómo acercarse al MEJOR aceite de oliva, Sin artificios pero con mucha técnica. Destacando los sabores más locales y de nuestra costumbre aceitunera. Altamente recomendable, tanto para quienes buscan una experiencia gastronómica seria como para los que simplemente aman comer bien. versión en inglés Experiencia brutal en el restaurante Alfonso X el Sabio Tuve la oportunidad de probar el menú completo y la experiencia fue excelente. Desde los entrantes y platos principales hasta los postres, todo se ejecutó con una precisión y un respeto por el producto que justifican con creces sus menciones Michelin. Cada bocado fue meticuloso, equilibrado y sorprendente, pero lo que realmente me impresionó fue el tratamiento de la mantequilla. No es un ingrediente más: es la protagonista, el hilo conductor y el punto clave. Una verdadera lección: cómo abordar el MEJOR aceite de oliva, sin artificialidades, pero con una técnica asombrosa. Resalta los sabores y aromas locales de nuestra tradición oleícola. Muy recomendable tanto para quienes buscan una experiencia gastronómica seria como para quienes simplemente disfrutan de la buena comida. Reseña rusa Una experiencia brutal en el restaurante Alfonso X el Sabio Tuve la oportunidad de probar la carta completa y la experiencia fue simplemente brutal. Desde los entrantes, platos principales y postres, todo se hizo con precisión y respeto por el producto, lo que justifica con creces su mención Michelin. Cada bocado fue meticuloso, equilibrado y sorprendente, pero lo que realmente me impresionó fue el tratamiento del aceite. Aquí no es un ingrediente más: es el protagonista. Una auténtica lección de cómo abordar la preparación del MEJOR aceite de oliva, sin artificios, pero con mucha técnica. Resalta los sabores y aromas más locales de nuestra tradición oleícola. Muy recomendable tanto para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica como para quienes simplemente disfrutan de la buena comida. Parada obligada.

Lugar donde disfrutar de una alta gastronomía inspirada en tradiciones familiares y el gran oro de Jaén en todas sus versiones...su aceite . Ha sido una explosión de sabores y texturas.La comida de toda la vida dando un giro y adaptándolas en la cocina actual de fusión.

Una cena fabulosa. El personal atento y muy profesional. La cocina original, elaborada y muy sabrosa. Una propuesta muy interesante. Muy recomendable.

La comida excelente, y el personal una maravilla.... da gusto como te exponen y explican cada plato. Convierten tu cena en una experiencia! Recomendado 100%

Mi experiencia fue increible en todos los sentidos. Volveria otras 100 veces.

En la preparación y presentazione de los platos se nota la mano de un chef esperto. En los platos se puede aprecian el conocimiento de las técnicas de cocina, nada es casual. Todo lo que comimos nos gustó sea como calidad de los productos, elaboración de lo mismo y presentación. Quizá talvez algunos platos sean demasiado conceptuales y poco idóneos a ser comprendido por un cliente medio. Por este aspecto de recerca un poco excesiva la carta se puede quedar algo corta y faltar de alguna soluciones más sencilla y más fáciles por los paladares no tan evolutos. No pudimos disfrutar de los postres porque sólo quedaban dos y ninguno de los dos de nuestro aprecio. Servicio atento y generoso en explicaciones. Precios un línea con los platos servidos. El ambiente, lindo y ordenado a la mejor necesitaría de un restyling por acordar mejor los colores y ganar en elegancia.

El lugar está muy bien, tranquilo. La camarera, Aihnoa, es un encanto, muy atenta y simpática y la comida espectacular. Sin duda, repetiremos.

Maravilloso restaurante en Cazorla , atendidos por una chica muy amable que nos recomendó muy bien. Comida excepcional , muy original, diferente pero riquísima. Si volvemos a Cazorla repetiremos

Reservamos previamente por teléfono en este afamado restaurante. El local está enfocado, claramente, para pedir el menú. Nosotros no hicimos tal. Nuestra comanda: 2 cervezas, el servicio de pan, 2 nichos de alcachofa, 1 de lubina sostenible, 1 de cocochas de merluza. Nos quedamos con hambre. Los platos llevan una presentación que impresiona, pero a la hora de la verdad, cuando los vas comiendo notas que son claramente insuficientes y no te sacian en absoluto. Ahora pagas sobradamente por ellos. el servicio ni fu ni fa. el comedor no es muy grande. El aparcamiento libre por la zona, imposible, pero cerca hay un parking de pago. El chef salió a las mesas para explicarnos el proceso de elaboración del nido de alcachofas, que está muy logrado (para eso pagas 12 € por cada uno!!!). No volveremos.

Probamos el menú degustación AOVE y estuvo increíble, de 10. Cada plano que traían te volvía a sorprender con una combinacion tremenda de sabores, se nota cuando la gente trabaja con pasión. Muy posiblemente, el mejor restaurante en el que haya estado y el trato y amabilidad del personal fantástico.