Restaurante Biocenter en Barcelona

09/08/2025: Un restaurante realmente bueno, ¡la comida y el servicio fueron deliciosos! El hotel es precioso y está en pleno centro de Barcelona.

07/08/2025: Para el cumpleaños de mi pareja este agosto, buscaba un lugar en Barcelona que fuera realmente especial, y el restaurante Mercer lo cumplió a la perfección. Escondido en una tranquila calle del Barrio Gótico, el restaurante es una obra maestra de elegancia discreta. Desde el momento en que entramos, nos sentimos como si fuéramos los únicos comensales en el mundo. La estética del restaurante nos encantó. Es minimalismo en su máxima expresión, donde el diseño moderno contrasta de forma impresionante con las antiguas murallas romanas del edificio. El ambiente es sereno e increíblemente romántico. Sin embargo, el servicio fue lo mejor. Fue íntimo, atento, pero nunca intrusivo. Todo el personal fue increíblemente amable y acogedor. Había mencionado en la reserva que era una celebración de cumpleaños, y nuestro anfitrión se esmeró en hacer que mi pareja se sintiera celebrada, lo cual fue un toque personal maravilloso. La comida estaba presentada de forma exquisita; cada plato era una pequeña obra de arte. Mi única pequeña sugerencia sería una explicación más clara de algunos platos. Si bien el personal hizo todo lo posible, y sabemos que el inglés no es su lengua materna, un poco más de detalle sobre los componentes habría mejorado nuestra comprensión del arte del chef. El comedor también era muy tranquilo; aunque a algunos les encantaría la tranquilidad, sentimos que el ambiente se habría animado un poco con un poco de música suave de fondo. Estos son detalles menores en lo que fue una velada por lo demás impecable. De hecho, la experiencia fue tan memorable que nos convenció por completo de la filosofía del hotel. Tras nuestra visita al restaurante, tenemos la intención de volver al hotel Mercer. Para una ocasión especial que exige un servicio impecable y un entorno único y sofisticado, recomiendo este restaurante sin reservas. Es una verdadera joya.