Restaurante Bertiz en Pamplona

Fuimos ayer con la familia. La comida muy buena con buena relación calidad/ precio. Un detalle que no me gustó fue que pedimos un vino y sin avisarnos nos trajo otro diciendo que era parecido y nos lo dejó ya abierto en la mesa sin tiempo a réplica.

Espectacular Cocina natural casera y artesanal que hoy en día no encuentras. Desde unos puerros asados con una anchoa casera hecha por ellos sin espinas y muy artesanal y hiper fina. Un revuelto de hongos hecho como dios manda recogiendo el huevo todo el sabor del hongo. Las verduras de temporada hechas individualmente tipo panaché con un poco de jamón para darles mad sabor . Un arroz de langostinos muy fino sacando en la salsa el sabor de ellos mismos. Los pimientos rellenos muy finos y buenos. Las carrilleras de cerdo muy tiernas y un sabor muy agradable hecho con vinos dulces y unos purés que le acompañan a la perfección. El gorrin asado está de escándalo. Los callos con oreja y morros IMPRESIONANTES Los canutillos caseros CASEROS La tarta de queso muy jugosa y cremosa sin acompañamientos que cambien su sabor La atención y el servicio PERFECTO

Hemos ido a comer con amigos e hijos adolescentes. La comida estaba muy rica, hemos cogido unos centros, revuelto de boletus yareoz meloso de bogavante 🦞. De segundos yo he cogido cochinillo que me ha encantado y el resto confit de pato. Los postres muy ricos. Mi crema catalana (un poco poco) pero muy buena

La carta es justita, pero no está mal para un día.

Me encantó la atención, la comida excelente. El arroz me gustó mucho. Se ha convertido en mi referencia de arroz en Pamplona. El postre ,con la crema catalana Daniel Orradre ha hecho una fusión muy especial. Felicidades. También está Belén, gracias por tu atención agradable y hacernos sentir en casa.