Restaurante Ampar en Valencia

Ha sido una experiencia maravillosa. Me he sentido atendida con mucho mimo. Profesionales en atención, gastronomía y un gusto exquisito. Ha sido un descubrimiento. Gracias por todo, gracias Bianca.

Soy una habitual, del restaurante Ampar. Y siempre nos sorprende, de una manera muy grata, es una maravilla. He celebrado mi cumpleaños. Una comida excelente. Una puesta en escena, de platos, estupendos, todo de calidad, vajilla cristalería, y un servicio formidable. Es un lujazo, contar con él Rte. Ampar, con éstas características, en la ciudad de Turia. Saludos.

La atención de 10, profesionales y encantadores. El lugar acogedor Y la comida de 10 tanto la presentación y sabor. Repetiremos si duda.

Todo bien, caro para navidad, nada excepcional.

Restaurante selecto, muy buen servicio y atención a pesar de ser un dia especial de trabajo. Todo mirando el sabor y la presencia.

Muy buena experiencia. Comida deliciosa y atención magnífica. Hemos quedado encantados

Una experiencia absolutamente deliciosa de principio a fin, ¡y a un precio muy razonable considerando la alta calidad de la cocina! No lo dudes ni un segundo. ¡Volveré en mi próxima visita a Valencia!

Buen menú degustación. No tengo quejas, quedamos muy contentos.

Restaurante elegante, de la mano del chef Carlos Julián, anexo al Hotel Hospes Palau del Mar *****. Especialidad en arroces. Nosotros, por nuestra parte, probamos el Menú Esencia Valenciana. De los entrantes, destacaría el trampantojo de aceituna, que era un Micuit de foie con naranja y Armagnac. De los platos principales, la ventresca de atún a baja temperatura estaba estupenda. No entendimos muy bien el rebozado, que aunque ligero, estilo panko, llevaba la presa ibérica. Igualmente, en su combinación con el huevo a baja temperatura, estaba exquisita. La tartaleta de limón, de intenso sabor y muy cremosa. Original el modo de servir los petit fours, en una casita estilo de muñecas. Servicio rápido, muy atento y agradable. Fuimos con una bebé y tuvieron mucho detalle con todo lo relacionado con ella, desde la trona, hasta acompañarnos personalmente al cambiador. Dispone de dos menús degustación: Menú Esencia Valenciana: 45 € Menú Sabores del Mediterráneo: 75 € Se puede comer por unos 50-60€, dependiendo del menú o lo que se pida de carta. Muy buena relación calidad/precio. Accesible para silla de ruedas.

Calidad y servicio excepcional!!!!