Restaurante Alejandro Serrano en Miranda de Ebro

Comedor sencillo pero con encanto.Empezaré con el servicio, ESPECTACULAR, profesionales en atención, explicaciones de los platos y trato.Seguimos con la comida.Estrella Michelin?? SÍ y PORSUPUESTO muy merecida.Sinceramente calidad precio inmejorable, explosión de sabores,tiempos perfectos y todo magia.Desde un humilde comensal, eternamente GRACIAS por hacernos disfrutar de la magia.

Excelente calidad en cada detalle.

El menú degustación Bosque Marino fue una experiencia maravillosa en todos los sentidos. Desde el principio todos los profesionales se esfuerzan por crear un ambiente agradable que te mete de lleno en la historia que quieren transmitir. Además, cada plato cuenta un relato y van variando entre unos más potentes y otros más frescos, de manera que el tiempo se pasa volando y siempre te quedas con ganas de más. ¡Recomendadísimo!

Comida estupenda en el local de Alejandro Serrano. Pedimos el menú el bosque, y quedamos encantados. La comida muy rica, con platos adecuados y calidad del producto. El propio Alejandro se presentó y trajo alguno de sus platos, y con Seúl completaron una experiencia muy agradable, para repetir. Buena mano en la parrilla, y personal muy competente. Local pequeño, pero mesas grandes, de ambiente con poca luz pero suficiente para ver y degustar todo al máximo. 100%recomendable

Bueno .. no está mal si es que te gusta este tipo de comida!

No se por donde empezar! Leyendo sobre Alejandro Serrano y su trayectoria cabía esperar que éste no sería "otro Michelín más" pero la experiencia superó las expectativas. La entrada a la sala, el sobrio encanto de ésta, las mesas prudentemente separadas y la iluminación ya presagiaban algo muy bueno. El menú esquiva la carne sin que ninguno de los carnívoros de nuestra mesa la echase en falta. Cada plato es una sorpresa, ingredientes de sobra conocidos se presentan de una forma novedosa y creativa. La puesta en escena no te la esperas y aquí no daré más pistas para evitar spoilers pero hasta ahora, habiendo probado varios de los grandes restaurantes de España, nunca había visto algo así. La vajilla, las historias e ilustraciones que acompañan cada plato, el ritmo de servicio correctisimo, la profesionalidad y simpatía de todo el equipo... bravo! Por sacar alguna pega: al final de la comida nos dieron el menú impreso y constaté que faltaba un pase, concretamente el aperitivo. Pregunté por él y me dijeron que había sido "un fallo de impresión" explicación que no nos convenció mucho máxime cuando alguna de las opiniones anteriores expone algo parecido. Creo que es un detalle que deberían cuidar. Por lo demás una experiencia maravillosa.

Local muy bien decorado con ambiente íntimo, atención de todo el personal excelente. Platos versionados de forma muy original y diferente. Por ejemplo la ensaladilla era algo totalmente inesperado y absolutamente deliciosa. Su versión de la carbonara es sublime. No pongo 5 estrellas porque el calamar que me sirvieron, uno de sus platos estrella, traía mucha tierra dentro y no pude disfrutarlo completamente. Eso si, los trozos que pude comer sin la arenilla estaban exquisitos, y las dos salsas, una maravilla. En general buena experiencia y recomendable.

Una experiencia increíble en todos los sentidos, con todos los detalles pensados. Gracias

Un restaurante diferente, con una personalidad marcada. Da la sensación de que hay mucho del chef en toda la experiencia. Menu degustación con sorpresas y platos muy buenos. Opción de acompañamiento de vinos que te ajustan según tus gustos. El trato de todo el personal muy agradable.

Fue una experiencia maravillosa. Como mejor se disfruta es dejándose llevar y sumergiéndose de lleno en ella. Tienen un menú más grande y uno más pequeño. Oigo a gente decir que se quedan con hambre con el grande. Yo acabo llenísima con el pequeño. Los ingredientes son buenísimos, la forma de cocinarlos es sorprendente y los sabores son exquisitos. El personal es muy amable y profesional.