Restaurante a Pedra Do Sal en Carballo

12/09/2024: El sitio es precioso, ubicado en la zona antigua de Combarro, entre horreos y con vistas a la ría y muy bonito decorado. La comida bien pero de precio tirando a caro y raciones justitas. Lo peor un señor que no sé si era camarero, jefe, encargado o qué era pero solo hizo que presionar y meter prisa para que nos decidieramos a ver qué queriamos pedir y vino mas de 2 veces en un periodo de no mas de 5-6 minutos a preguntar. Una cosa es buen servicio y ágil y otra que te presionen y te metan prisa.

08/09/2024: Este lugar Cambarro es un excelente sitio para ver las casitas de antaño, bellos hórreos adornan el casco antiguo con vistas a la ría de Pontevedra. Paseando por el casco antiguo es fácil envolverte de los aromas salvajes de las rías tierra y mar se unen en un exquisito paisaje que nádie debería perderse. Siguiendo un corto camino antiguo nos lleva a nuestro destino, un antiguo lugar con nombre de sirena, donde se sazonaban las sardinas y arenques. La cálida acogida no tarda en llegar. Me ha encantado la profesionalidad del equipo desde el propietario Jaime y su encantadora esposa, un sumiller con elegancia y amplios conocimientos en el mundo de la enología. En el fondo subiendo por unas escaleras nos encontramos con una bodega amplia de hasta 4200 referencias de vino. En nuestro caso nos dejamos asesorar por el sumiller, nos recomendó un fabuloso albariño Frore de Carme, de sabor exquisito. Cada uno de los espacios para comer son rinconcitos de historia pura. Nos sentamos con vistas a la ría y a los hórreos. Degustamos unas empanadillas de maíz fabulosas. Seguimos con un tataki de atún, me ha encantado la salsita de vinagre con gotitas de miel simulando al famoso vinagre Mirin, este es receta de Jaime. Unas nécoras fresquisimas de buen tamaño presentadas en un plato simulando un arrecife de coral. Llego el pescado hecho al horno es parecido al rodaballo pero más plano muy sabroso acompañado con unas patatitas. Pasamos al postre muy típico de la zona acompañado con el fabuloso Oremus muy recomendado. Pasamos a los cafés disgustando los mejores orujos de la zona. Gracias equipo por acogernos en vuestra casa sín duda volveremos.