Restaurant Mozarbez en Salamanca

Es el problema de las expectativas. Que cuando son tan altas, puedes llevarte un chasco. Fuimos a comer su menú de 32€ (29+3€ por pedir cochinillo). Por cierto, el cochinillo lo mejor de la comida. El problema fueron las flores de alcachofa. Las trajeron frías y, para mi sorpresa, con una especie de mayonesa por encima que se cargaba el producto. Muchas veces lo sencillo es lo mejor. Alcachofa, aceite, escamas de sal, y virutas de jamón, punto. Estas tenían un toque de foie. Perfecto. Pero no le eches mayonesa encima, por Dios. Y cuando dijimos que estaban frías, se las llevaron y en lugar de traer otras nuevas, recién hechas, como tenían que haber traído desde el principio, trajeron las otras recalentadas, y con más mayonesa. Es un detalle que hubiera costado poco y que da una imagen de atención sobresaliente, porque cualquiera puede fallar en el detalle de servir algo frío. Pero corrígelo bien, hombre. El resto, postre, atención...muy buena.

Para os galegos que baixan pola ruta de Prata é un sitio moi recomendábel. Boa comida e un bo servizo. Para os que non son galegos tamén!