Restaurant Laudat en Santanyí

Laudat ha sido uno de mis restaurantes favoritos de Mallorca durante años. Desde la comida hasta el servicio, todo es de primera. Ya hemos estado dos veces este verano 😍

Personal excelente y comida fantástica. Selección limitada, ¡pero todo estaba delicioso!

Comida súper deliciosa, gran selección, personal muy amable y atento, hermoso interior y gran ambiente.

Precioso jardín con sombra. Servicio multilingüe y una excelente carta de vinos. La comida es excelente. ¡Bravo a todo el equipo!

Comida increíble, con un servicio increíble y un ambiente realmente bueno, el nuevo menú degustación, estaba delicioso, volveré seguro.

Buena comida con un servicio muy atento (aunque no cordial). El tartar de ternera es fresco, delicioso y se sirve con abundante brioche. El filete de ternera está tierno, pero las verduras que lo acompañan parecen sosas, tristes y sin brillo. Recomendaría al chef que perfeccionara la presentación de este plato, sin duda popular. Desafortunadamente, ahora mismo parece un poco extraño (ver una de las fotos). Los anfitriones hacen su trabajo en un ambiente acogedor, pero sin un solo mallorquín o español como invitado, lo que sin duda se debe a los precios bastante altos. Como residente de la isla, me siento extraño rodeado SOLO de turistas. Cada uno debe decidir qué piensa. En resumen: Sí, como visitante de Santanyí, deberías pasarte (¿a la hora de comer?) y disfrutar de un lugar a la sombra con vistas al precioso limonero del patio. Sin embargo, llegar en coche por la noche no merece tanto la pena. Por eso, y dados los altos precios, todavía hay mucho por mejorar. Tener razón ya no es suficiente, dada la suntuosa oferta que ofrece la isla.

Imprescindible, de primera. ¡Muy recomendable!

Así que lo hacen todo a la perfección. El servicio fue increíble, nunca dudaron en pedir nada. El vino de la casa es buenísimo, algo inusual en Estados Unidos. La comida estaba buenísima; hicimos nuestro propio menú degustación. Después de ir, no dudaría en poner mi cena en manos del chef y el personal. Ni una sola queja, ni una sola, y disfruto quejándome 😉 El pescado fue nuestro favorito; la sopa de brócoli y queso estaba buenísima; la sopa de pescado (de patata amarilla) estaba buena, pero el aperitivo de caballa fue probablemente el que nos sorprendió para bien. Era tan bueno (y diferente) como Le Bernardin en Nueva York. La calidad del pescado es excelente. Normalmente no me gusta la caballa, pero les recomendaría que la prueben. El plato del día que no estaba en la carta nos gustó más que el del menú, pero ambos estaban buenos. Elegimos el horario americano (reserva a las 18:00). Este es un sitio de primera categoría; si no tienen uno ahora, les están engañando. Equilibrio entre comida y plato, presentación, esfuerzo, servicio, calidad de los ingredientes. Vale cada centavo. Preferiría pagar cualquier porcentaje de propina en la cuenta y que no me lo pidieran al final del servicio. Con gusto pagaría el 10%, pero no me gusta que me lo pidan; solo quiero que esté en la cuenta y que me lo indiquen con anticipación.

No tengo el vocabulario para describir nuestra comida y noche aquí. El servicio era impecable - profesional pero amable y acogedor. La comida era impresionante, cada curso, y su vino era tan bueno que necesitamos un viaje de regreso para tratar de comprar un poco!

Tuvimos una excelente cena para 2 aquí y fue mejor de lo que recordaba. Laudat ha sido un restaurante confiable de buena calidad en Santanyi durante varios años. Creo que la comida se ha vuelto más innovadora e interesante y anoche lo demostró. La comida era excelente. Compartimos el mejor sarro de ternera que recuerdo y luego mi esposa tuvo una excelente lubina y yo tuve un rodaballo excelente. Las porciones eran generosas y el servicio de Miquel y su personal era amable y acogedor. Una excelente experiencia para repetir.