Restaurant La Mola en Olost

31/03/2025: Un lugar tranquilo y agradable para un buen desayuno una calidad excepcional.calidad y buena elaboración de los productos y el camarero un buen entendido en vinos y wisquis

18/03/2025: Teníamos reserva para comer el menú de la fonda pero al llegar solicitamos si tenían mesa en el comedor gastronómico. Eran las 13 horas y nos acomodaron en una mesa con reserva a las 15 horas. Comedor clásico y elegante, mesas bien paradas y adecuadamente separadas, servicio cercano y profesional, excelente vajilla y cubertería. Opción de carta y diferentes menús, entre ellos, el de trufa. Seleccionamos el menú degustación de temporada. De inicio un snack de esfera de aceituna, tártaro de salmón y vermú. Como entrantes, una tarrina de foie hecha en casa, muy buena. Un bogavante a la brasa con parmentier de patata y alcachofas, sensacional. Y un rodaballo salvaje en la Donostiarra, también excelente. Los segundos a elegir entre el solomillo de ternera o un steak tártaro de ternera. Escogimos los dos. El solomillo, tendrísimo. Y el steak en el punto indicado de picante y sabroso. El postre, un poco por debajo. Un prepostre frío y ácido (no recuerdo muy bien) y un pastel de queso como postre, normalito. Bodega muy completa a precios adecuados. Comentar, como resumen, que fue una excelente comida, muy bien atendida y con ganas de volver a ella para disfrutar del menú de la trufa o de la caza la próxima temporada.