Restaurant Insolent en Barcelona

04/01/2026: Aquí tienes una versión más limpia y fluida que conserva la voz pero afina la fluidez y refina el sonido: > Una pequeña puerta de entrada te lleva a un local lleno de encanto y serenidad. La cocina es abierta, tras un cristal, e impresionantemente limpia, sobre todo teniendo en cuenta la cantidad de frituras que se hacen. A pesar de estar lleno, el restaurante nunca se sintió abarrotado, y pudimos disfrutar de una conversación relajada y tranquila. Pedimos la carne de Sichuan, que estaba excelente. La carne estaba tierna, las especias bien equilibradas y los chiles rojos aportaban el punto justo de picante, suficiente para despertar el paladar sin que nos dieran ganas de beber agua. El arroz, sin embargo, podría y debería haberse servido más caliente y bien frito, aunque esto no afectó significativamente nuestro disfrute del plato. El colorido ramen estaba bueno, como era de esperar, aunque nada especialmente memorable. Ambos platos eran generosos, casi demasiado generosos. Nos sorprendió gratamente la cuenta: solo 40 € con propina incluida, incluso con una ración extra de gyozas de verduras fritas. Muy asequible para Barcelona. Una pequeña nota: ninguno de los siete eficientes empleados sonrió, ni una sola vez. Quizás el final de un turno largo. En resumen: un gran lugar para disfrutar de comida asiática a un precio justo. Sin duda, volveremos.

02/01/2026: Comida buenísima, a un precio inmejorable. Pedimos tres tipos de udon y un pad thai. Todo estaba exquisito y sabroso.