El Balco en Girona

23/03/2026: Después de dos años del incidente por fin me he atrevido a escribir esta reseña. Era abril del año 2023 y éste era mi primer encuentro con el suegro. Él un gran empresario de modales impecables. Yo un vago que para ir mínimamente mudado tuve que rescatar la ropa de la primera comunión. Tensión palpable en el ambiente desde el primer minuto. En el segundo plato descubro que estoy bebiendo agua con la copa del vino y que he cortado la carne con el cuchillo del pescado. Sudores fríos, manos temblorosas. Intento estar a la altura de la conversación alabando la ternura del atún. Error grotesco. Resulta que era ternera. En un intento desesperado por reconducir la situación me ofrezco a invitar al maridaje. Abro la carta de vinos, perplejo. ¿Es el precio de una botella o de toda la bodega? Mareos, garganta seca, caída de cabello. Ni un séquito de platos verdaderamente exquisitos de los hermanos Roca son suficientes para aliviar mi malestar vital ni la sensación de estar ahogando en vida. Justo antes de que llegaran el postre el suegro me clava una mirada gélida en los ojos y me pregunta: "Y bien, ¿qué futuro te planteas con mi hija única?". Me agarra tan desprevenido que al toser escupo un pedazo de ventresca que le queda enganchado a la solapa de la americana. Como un animal moribundo acorralado mi cerebro estalla en mil pedazos y, nunca entenderé el porqué, balbuceo las siguientes palabras: "Como dijo Bad Bunny, a ella le gusta el sushi pero de carne caliente la gran bellaca la demente". Veo que se pone primero rojo, después azul y finalmente lila. Resulta que con el trasiego se le detuvo la patata y cayó redondo al suelo. Ambulancia, correderas, hospital y al día siguiente hacia el tanatorio. Una tragedia, una verdadera lástima que tuviéramos que marchar sin ni siquiera probar el postre.

22/03/2026: Por fin una experiencia largamente esperada… TODO GENIAL. Disfrutar de la mejor persona del mundo en este inmejorable restaurante, es el cóctel perfecto que uno puede… Tanto el marisco como todos los demás complementos, simplemente EXQUISITO.