Restaurant Can ribot en Girona

24/03/2024: El Restaurante Dit i Fet en Girona es una obra de arte culinaria en un lienzo de piedra y madera. Sin embargo, mientras navegábamos por su menú, las croquetas de rabo de toro parecían más un "dit" que un "fet" culinario, quizás el único tropiezo en esta sinfonía gastronómica. Luego llegó la truita cremosa de Palamós, que transportó nuestros paladares directamente al mar, como si estuviéramos saboreando una gamba fresca en cada bocado. La alberginia escalibada, una sorpresa, que nos recordó que a veces lo mejor está en los detalles olvidados, con su sabor asado exquisito. Y el llom baix de bedella, una oda a la carne bien preparada, nos dejó queriendo más. Pero fueron los postres los que realmente nos hicieron rendirnos: el milhojas con mouse de cochocalte al punto de sal, una explosión de sabores que nos llevó al borde de las lágrimas (de felicidad, claro), y el xuixo con helado, buen final dulce que nos dejó con ganas de volver. Con tres copas de vino, refresco, agua, café, té y la compañía de dos adultos y un "aborrescente", la cuenta de 136,40€ podría parecer elevada para algunos, pero para nosotros, fue más que justa considerando la maestría en la elaboración de cada plato y la búsqueda incansable de sabores originales. En resumen, Dit i Fet es más que un restaurante, es una experiencia gastronómica que merece cada euro gastado. ¡Bravo!

20/03/2024: Un buen sitio para comer platos diferentes. Buenas combinaciones de productos. Buen Servicio. Ambiente un poco frío