res en Dénia

16/12/2024: Mi esposa y yo cenamos en Samaruc el 15 de diciembre con sus padres para celebrar su jubilación y mudarse a la Costa Blanca; la comida fue perfecta en todos los sentidos. Ismael y su equipo fueron unos anfitriones fantásticos que nos hicieron sentir bienvenidos a pesar del poco lenguaje compartido; el restaurante tiene un verdadero ambiente familiar y el espacio era cálido y acogedor (incluida una encantadora decoración navideña). Los vinos eran maravillosos y de gran valor, y nuestro camarero se aseguró de brindarnos múltiples opciones para probar cada vez para garantizar que tuviéramos el acompañamiento perfecto. La verdadera magia comenzó en la comida. El menú constaba de 9 platos de buen tamaño, y cada miembro de nuestro grupo recibió una maravillosa progresión culinaria (teníamos un vegetariano y dos pescatarianos, e Ismael creó encantadores menús personalizados para nuestras restricciones dietéticas que nunca sentimos que nos estábamos perdiendo). Las preparaciones fueron únicas, interesantes y creativas sin dejar de ser fieles a la historia de Dénia y respetando el producto local. Los sabores y salsas fueron impecables en todo momento. Los postres también fueron un punto culminante, acompañados de un elegante vino de postre. Definitivamente no debe perderse Samaruc y, de hecho, vale la pena desviarse, ya sea para una celebración especial o simplemente para una cita nocturna normal. ¡Seguro que volveremos y no podemos recomendarlo lo suficiente!

16/12/2024: Estar en casa, esa es la sensación que queda tras comer en Samaruc. Un lugar acogedor: por la decoración, porque se trata de una casita marinera, y porque las comida, elaborada con mimo por Ismael, te transporta a épocas de la niñez. Aquellos tiempos en los que la materia prima era esencial: producto de calidad cocinado con absoluta exquisitez. ¡Bravo por el equipo al completo de Samaruc!