Republic en Dénia

No hay muchos restaurantes con un ambiente así y una puesta de sol tan fantástica, con el Castillo de Denia al fondo y el puerto deportivo justo enfrente. La carta es variada y de la más alta calidad. Si quieres cenar con estilo, este es el lugar ideal.

Todo estaba delicioso. El servicio fue excelente y la vista del puerto preciosa. Tienen un menú infantil muy variado (somos de la zona). ¡Sin duda volveremos!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Crepe Suzette 💕 He estado en Republic Dénia durante mis días en la zona y acabé yendo cuatro días seguidos, ¡con eso lo digo todo! El restaurante tiene una ubicación espectacular, con vistas al mar por un lado y al puerto con barcos por el otro, un entorno perfecto para disfrutar con calma. La comida es fresca, de primera calidad y elaborada con cuidado, y eso fue lo que me hizo volver cada día. Probé la ensalada César con pollo empanado, el pulpo con parmentier de patata y alcachofa, la hamburguesa de angus y el fish & chips… todos estaban riquísimos, no podría decir cual es mis favorito, todo estaba espectacular. Los postres son otro nivel. Probé el Crêpe Suzette y el coulant, ambos deliciosos, aunque la crêpe fue una experiencia increíble. La preparan en la mesa, y ver cómo la elaboran mientras el aroma de la naranja y el azúcar caramelizado llena el aire es todo un espectáculo. Cuando la probé supe que volvería al día siguiente y me la volvería a pedir .. simplemente “Es de otro mundo” y además cada uno lo prepara y presenta de una forma sutilmente diferente lo que la hace realmente especial. Pero si algo marca la diferencia en Republic Dénia es su personal. Son profesionales de verdad, amables, atentos y con una sonrisa constante. Te hacen sentir bienvenida desde el primer momento, pendientes de cada detalle sin resultar invasivos. Se nota que disfrutan con su trabajo y eso se transmite en el ambiente. El entorno es mágico: música suave, luz agradable y la brisa del mar crean una atmósfera relajante que te envuelve. Es uno de esos lugares donde no quieres que se acabe la comida ni levantarte de la mesa. Un sitio imprescindible en Dénia, con una combinación perfecta de buena comida, trato excelente y un ambiente inmejorable. 200% recomendable y mi restaurante favorito en Dénia. Repetiré sin duda alguna 🥰

No muy sabroso, para turistas hambrientos. Carne dulce, humo de la chimenea.

Disfrutamos de una comida maravillosa y elegimos el menú del día. Los platos estaban deliciosos, con una presentación impecable y llenos de sabor. ¡Cinco platos por 37,50 € definitivamente valen la pena! Hay asientos cómodos tanto dentro como fuera. ¡Muy recomendable! ¡Sin duda volveremos!

Servicios de excelente calidad. Una vista magnífica del puerto y el mar. Los platos son deliciosos y la decoración es muy elaborada. La única pega: el pajarito que vuela constantemente sobre las mesas y picotea aquí y allá.

Hoy he cenado con mi pareja en este restaurante y me ha parecido espectacular! Empezamos cn la iluminación cálida y la música ambiente y agradable. Seguimos con el trato por parte del personal que ha sido excepcional. A continuación la calidad del producto, tanto el lenguado, como el sushi y el curry de gambas que ha estado todo buenísimo. Para terminar un postre de crep con helado que te lo hacen en directo. Si le sumas a todo esto una sangría de cava 🍾 de muerte, hacen una velada de domingo espectacular👐 Y de precio 140€ la pareja, pues acorde a la experiencia. Volveremos 😃

Magnífico menú de 5 platos por 37,50 € Excelente ubicación

Tenemos que estar en el otro restaurante - Salón y Bar que nos encanta pero pensamos que probaría el más caro - elegimos el menú de 5 platos del día, ya que es una buena manera de ver cómo es la comida - - para ser honestos nos decepcionaron mucho - la comida tardó mucho en llegar - aproximadamente 30 a 40 minutos entre cada plato - la presentación era pobre y todo estaba frito - la vista es hermosa, pero nada más hizo que valiera la pena una visita - no vamos a volver -

Gran ubicación, personal atento pero decepcionado con el menú del día. No había mucha comida para las personas hambrientas, las mejillas de ternera eran duras y masticables, así que los llevamos a casa para los perros. Pensé que era caro para lo que teníamos en más de 35 euros sin una bebida o café. Ojalá hubiera tenido algo del menú principal ya que la comida de otras personas se veía bien. Es uno de los restaurantes más caros y esta fue nuestra cuarta vez en los últimos 7 años. Probablemente no volveré ya que hay tantos otros grandes restaurantes, en Denia, para elegir.