Ravioxo en Madrid

Como cada restaurante de Dabiz, no falla. La comida muy buena y el servicio mejor aún, a destacar la atención de Samuel. Le falta esa personalidad que tiene StreetXo, que para mí está por encima de RavioXo: comida igual de buena, más barato y mejor de precio.

Probamos el menú degustación. Esta bien en cuanto a cantidad y calidad,lo qué menos nos gustó fueron los postres nos esperábamos otra cosa. De los platos salados me quedo con la oreja y el caserío Vasco.

La comida es excelente. El precio razonable. Una grandísima experiencia. La atención es buena, pero el detalle de levantarnos de la mesa tras los postres porque tenían una reserva después no me parece propio de un restaurante de este nivel.

Ayer fui con unos amigos a Rabioxo a disfrutar de su menú degustación. Empiezo por el precio: ronda los 150 € como base, a lo que hay que sumar lo que consumas en bebidas y una pequeña comisión de servicio. El local me pareció bonito y bien cuidado, aunque sinceramente, el ambiente no fue lo mejor. La música estaba algo alta, hasta el punto de que en varias ocasiones no pude escuchar bien las explicaciones del camarero sobre los platos. En general había bastante ruido, aunque sin llegar a ser insoportable. En cuanto al servicio, las explicaciones sobre los platos me parecieron algo básicas. Me hubiese gustado que pusieran un poco más de entusiasmo o detalle en la presentación, aunque imagino que eso depende del camarero que te toque. Aun así, cada plato estaba bien explicado. Lo mejor, sin duda, fue la comida. Una auténtica explosión de sabores, todos muy diferentes entre sí, y muchos que nunca había probado antes. El menú degustación consistía en 10 platos individuales por persona, más dos postres que fueron, sinceramente, brutales. Muy originales y deliciosos. Recomiendo este restaurante como una experiencia gastronómica distinta, sin pensar demasiado en el precio. Aun así, creo que el coste está justificado si lo valoras como lo que es: una experiencia culinaria de alto nivel.

Es impresionante como juegan con las texturas y mezclan ingredientes para alinear sabores de siempre y desconocidos para mí. La experiencia dura 3 o 4 horas, y sale muuucha comida. El local es similar a un restaurante de discoteca, mucho movimiento, sitios oscuros y con música alta. A veces es difícil seguir la presentación del plato. Las mesas mantienen el espacio justo.

Pedimos el menú 360 que cuesta 150 euros cada menú, entran 10 platos y 2 postres. La comida un 10! Es diferente a lo que se suele comer normalmente. Mezcla sabores muy diferentes y algo picantes, pero la mezcla es perfecta!, todo todo está riquísimo. La sensación que tienes con cada plato es un subidon de sabores, una explosión en la boca. Cada plato es una sorpresa, es una experiencia única que hay que vivirla. El precio es elevado, pero merece la pena cada euro que cuesta. El servicio muy bien, amables, atentos perfecto!. Todo muy limpio, el local no es grande pero está bien insonorizado y la música acompaña con el diseño de los platos. Perfecto!

Sin duda alguna merece la pena ir, el restaurante te atrapa en su juego nada más entrar, el trato es excelente, de todo el equipo y en especial de Rebeca, la comida sin lugar a dudas para repetir cualquiera de los platos que pedí, y recomendable para todos los públicos debido a la variedad de sabores en los platos. Un éxito haber podido ir, ya que la experiencia ha sido un 10 redondo.

Interesante concepto de restaurante, para mi gusto con la música demasiado alta y poca luz. La comida original y bastante buena, aunque quizá por las expectativas que llevaba me defraudó un poco. En definitiva, si te lo puedes permitir está bien para conocerlo. Unos 120 € persona si no coges el menú.

Fuimos a comer ya que conseguimos una reserva para un sábado que justo andábamos en Madrid… le tenía muchas ganas y fue un acierto! El servicio muy bueno, tiempos de espera reducidos, cambio de cubiertos y platos por cada plato, el local algo oscuro para mi gusto, pero cómodo y con espacio, la música igual estaba un pelín alta en algunas ocasiones, pero te acabas haciendo a ello… quizás lo que más me sorprendió es que no tienen baños propios y hay que ir a los baños de El Corte Ingles en el que se encuentra. Tienen menú degustación a 150 euros y carta… Nosotros elegimos carta para poder probar los platos que màs nos apetecían… nos recomendaron entre 7 y 9 y pedimos 9 más el postre. Todo estaba buenísimo y super original. Muy recomendable!

Hace tiempo que quería ir a este local, ya había estado en Diverxo y me encantó. La experiencia es increíble. Muy recomendable pedir platos para compartir: cocido, langostino, bao de boloñesa, wok de rape y para finalizar sus churros mexicanos. Trato exquisito y muy profesional. Volveré, seguro!!