Ravioxo en Madrid

Los camareros súper majos buen ambiente . La tapa hermosa y riquísima.!

Increíble. Una experiencia gastronómica única. No hay ningún plato que nos haya defraudado.

Restaurante de visita obligada! Todos los pases impresionantes y un servicio super profesional. Mención aparte, tienen capacidad de adaptar una parte importante de su carta para celiacos, y estaba todo tan bueno como los platos originales. En un restaurante enfocado en masas y pasta, esto adquiere especial relevancia. Un millon de gracias!

Espectacular. Calidad-precio increíble. Producto y técnica culinaria excelente. Pedimos platos sueltos en lugar del menú degustación y acertamos.

Buena experiencia. La comida es original, mezclando sabores y formas de cocinar diferentes pero coherente y sin perder el buen producto y que lo que comes se puede reconocer y está rico. Recomiendo los cocteles, el cerdo agridulce con gambas y piña y la arrabiata chinesca. El caserio vasco nos gusto menos. La decoración y el ambiente son mejorables, la musica electrónica no acompaña mucho, estaria mejor un dj. El precio es caro, nosotros comimos dos por 230€, con coctel, unos 8 platos y postre.

En resumen: La experiencia general, tanto de la comida como del servicio, con nuestro menú degustación de 165 € por persona fue decepcionante y no merecía una estrella Michelin. Tras un buen comienzo, que combinaba un servicio amable con una secuencia inicial de 4 platos creativos y sabrosos, la calidad tanto de la comida como del servicio decayó rápidamente, con algunos errores inaceptables por parte del equipo de camareros. Todos los platos eran indudablemente creativos y tenían el potencial de sorprender, pero casi todos eran increíblemente salados y contundentes. Al servir los platos 8, 9 y 10, ya no pudimos apreciar sus sutilezas. Un sorbete o un limpiador de paladar a mitad de la experiencia habría sido ideal para reabrir nuestras papilas gustativas. En realidad, estábamos confundidos por todos los diferentes sabores. El postre de churros fue francamente pésimo. Al igual que la comida, el servicio empezó bien, pero al final fue casi inexistente. Muchos empleados eran nuevos y no sabían cómo se preparaban los platos. Que dos camareros en un restaurante con estrella Michelin no sepan qué es la preparación sous vide me deja alucinado (por muy pretencioso que suene...). Dejaron nuestros vasos de agua vacíos durante largos ratos, al igual que los platos vacíos en la mesa. Nos sirvieron los dos postres a la vez, sin ninguna explicación. Atendieron las mesas a ambos lados, pero nos ignoraron. Los últimos 20 minutos nos sentimos realmente ignorados y sin interés para el personal. Lo que fue fácilmente una experiencia de 5/5 tanto en comida como en servicio después de 4 platos, se convirtió en un 3/5 para ambos al final. Muy decepcionante en general para un restaurante que lleva el nombre de Dabid Munoz, y definitivamente no merecedor de una estrella Michelin.

La experiencia gastronómica más espectacular de mi vida, y es que más que ir a almorzar, lo que vives es algo muy distinto a salir a comer sin más. Llegamos con muchas ganas y ya entrando se notaba la diferencia con otros sitios, el trato, el local muy acogedor y cómodo. Comenzaron los platos y empezó el espectáculo, no sabría decir qué plato estaba mejor, quizás destacaría el dumpling con caviar, aunque he decir que todos los platos son umami como dice el chef. Después de más de 3 horas de comida y muy llenos, todos quedamos satisfechos y sin duda repetiríamos, ya que nos quedaron varios platos por probar. Es algo que todo amante de la comida tiene que probar si o si.

Experiencia única desde el primer momento. El personal super atento y simpático. Los platos todos increíbles. Nuestros favoritos fueron la costilla, el de huevos con morcilla, el de cocido y el caserio vasco. Los churros y el coulant de postre también INCREÍBLES

Local dentro del rincón gourmet de El Corte Inglés de Castellana. Decoración moderna, aunque le falta algo de luz y le sobra una música a un volumen innecesariamente alto que no deja hablar, ni siquiera oír las explicaciones de los camareros sobre los platos. Buena comida, eramos 6 personas y compartimos 9 o 10 platos, con resultado de unos 100 euros por cabeza, con vino no muy caro. No pedimos ningún cóctel o aperitivo, pero los precios de éstos eran muy altos. Muy buen servicio de nuestro camarero. Lo increíble es que cuando llegó la cuenta, más de 600 euros en total y pedimos pagar cada pareja un tercio incluyendo un incremento por propina, nos dijeran que entonces teniamos que levantarnos e ir a pagar a la caja, y una vez en la caja que la propina no se podía pagar con tarjeta (que si queríamos pagar la propina con tarjeta, nos daban un código QR!!!???) . Las explicaciones del cajero y justificaciones de la encargada no fueron ni convincente ni corteses Con la música estridente y este detalle sobre el pago y la propina echaron a perder una buena comida. Ya ni recuerdo que comí, me da igual. Dudo que vuelva.

Fuimos a comer ya que conseguimos una reserva para un sábado que justo andábamos en Madrid… le tenía muchas ganas y fue un acierto! El servicio muy bueno, tiempos de espera reducidos, cambio de cubiertos y platos por cada plato, el local algo oscuro para mi gusto, pero cómodo y con espacio, la música igual estaba un pelín alta en algunas ocasiones, pero te acabas haciendo a ello… quizás lo que más me sorprendió es que no tienen baños propios y hay que ir a los baños de El Corte Ingles en el que se encuentra. Tienen menú degustación a 150 euros y carta… Nosotros elegimos carta para poder probar los platos que màs nos apetecían… nos recomendaron entre 7 y 9 y pedimos 9 más el postre. Todo estaba buenísimo y super original. Muy recomendable!