Ramen-ya Hiro en Barcelona

Sin lugar a duda el mejor ramen de la ciudad. Caldo de soja o miso marinado durante horas y horas para obtener ese sabor y fumet tan sabroso y fuerte. Panceta de chiasu en su punto y bien marinada y fideos gruesos al dente duros y sabrosos. Incluso solo tomar un bol de ramen con extra de huevo y chiasu te da para una comida entera. Otro plato a destacar es el Chiasudon cuyo arroz está cocido al punto y el chiasu está doradito (entiendo que es el mismo usado que en el ramen pero salteado previamente) y muy sabroso. Siempre repito y llego a ir cada 2/3 semanas en temporada de invierno. Eso si, el local es pequeño y se llena tan rápido que hay que reservar con 2 semanas de antelación o sino arriesgarse a hacer una cola de una hora al menos… y las colas son largas todos los días! Un local que ofrece una experiencia única que ofrece la tradición 100% auténtica de un buen Ramen japonés dentro de la amplía variedad de ramens que ofrece la tradición japonesa. Recomendable al 1.000% y con el plus muy positivo de ofrecerse a un precio muy competitivo para la excelente calidad del producto ofrecido.

Espectacular. Por el momento el mejor ramen de Barcelona que haya probado.

Es, sin duda, uno de los favoritos y mejores ramen de Barcelona! Caldo de consistencia y sabor perfecto, fideos sabrosos, carne de cerdo deliciosa, picante excelente y huevo al punto. La atención siempre es la mejor, cercana, profesional y muy amable.

El ramen está bueno, pero sinceramente no se merece todo el revuelo que tiene en Barcelona; hay muchas opciones mejores. El onigiri estaba fatal, aunque las gyozas estaban ricas. El ramen no tenía fideos frescos; el caldo estaba bueno, pero como era invierno y estábamos sentados fuera, la comida se enfrió rapidísimo.

El mejor ramen que hemos probado, las giozas también muy ricas

¡La comida estaba deliciosa! Tuve una experiencia fantástica en el restaurante ayer. Aunque faltaba un artículo en mi pedido, fueron muy serviciales y eficientes. Me enviaron el artículo que faltaba e incluso un postre de cortesía. ¡Excelente restaurante, lo recomiendo!

El ramen delicioso pedimos varios los postres también lo recomiendo 100%

El sitio está bien, pero no tanto como para que se formen esas colas. El ramen está sabroso, buenos caldos y variedad de fideos, no obstante no encontré ninguna característica especialmente destacable, así como tampoco son especialmente generosos con los ingredientes. Muy bueno, pero el precio y la cantidad de gente que hay siempre deterioran un poco la experiencia. Quiero destacar el buen servicio, que pese a que tuvieron un error con nuestra reserva, hicieron todo lo posible por acomodarnos, y después el trato continuó siendo amistoso y cercano.

¡Un gran descubrimiento! Menú del día delicioso y precios muy razonables. ¡Camisetas chulísimas también!

Las porciones eran realmente enormes y satisfactorias. La cantidad de fideos era generosa. Las gyozas y el kimchi también estaban perfectos. La carne estaba en su punto y fresca.