RAMEN TAN TAN en Barcelona

27/12/2025: ¡Guau! Aquí todo es especial. Parece algo desconocido, así que ve antes de que se vuelva popular.

24/12/2025: Ayer fuimos 3 amigos para celebrar mi cumpleaños y fue una experiencia genial. Hicimos el menú degustación, que no voy a explicar para no estropear la sorpresa a nadie, pero estaba riquísimo. Los entrantes se nota que están muy bien pensados, con mucha influencia de la cocina catalana, cosa que me encantó, pero con un toque súper umami y algunas influencias asiáticas. Platos muy originales en general. Después de los entrantes hicimos dos segundos que, aunque estaban increíbles, creo que se quedan un pelín por detrás comparados con los entrantes, que para mí fueron lo mejor del menú. La mesa estaba al lado de una de las estaciones de cocina, por lo que te sientes más cercano a todo. Había ruido, pero para mi gusto estaba perfecto: no demasiado como para no poder hablar, ni tan poco que pareciera una iglesia. Además, el servicio fue excelente. Personal joven, con ganas, y se nota que saben y que les gusta lo que hacen. Desde el principio con una sonrisa y, aunque les dijimos a último momento un tema de alergias de un amigo, lo solucionaron súper rápido y adaptaron el menú al momento. También nos encontramos a unos amigos y se unieron a nuestra mesa un rato, y el personal nos lo puso muy fácil en todo momento. Y aunque todo el equipo nos dio una experiencia genial, Albert fue otro nivel. Somos muy amantes del vino y nos fue recomendando durante toda la cena; se notaba que le gusta lo que hace y que sabía perfectamente de lo que hablaba. En resumen, una experiencia muy completa, cercana y cuidada, ideal tanto para una ocasión especial como para disfrutar sin prisas de una cocina con personalidad. Sin duda, un sitio al que dan ganas de volver.