Ramen Shimoji en Bilbao

El mejor ramen de Bilbao y seguramente el mejor de España. Se nota que el dueño es japonés y que le pone mucho amor a la cocina.

Una experiencia gastronómica muy buena.

Respecto a la comida, ningún problema. Un ramen vegetariano con curry que se podría comer en cualquier local en Japón. La única pega es que los entrantes estaban contados y varios tuvimos que variar la elección. Pero todo estupendo y con un precio ajustado.

Sabor japonés Rekalde. Ramen exquisito Yuzu Shio y el de Trufa. Aunque vendremos a probar el resto.

Comida con compañeros de trabajo un viernes. Restaurante especializado en ramen, por lo que el plato principal es ramen. No hay opción a otro tipo de plato japonés. Sí que hay entrantes japoneses. Muy rico y sabroso y tenían opción de fideos sin gluten. Al ser tan japonés, el único vino blanco que tenían era sake, asi que optamos por agua. Lo peor, el ambiente del bar. Antes era un asador y no han invertido en decoración. Resumiendo, recomendable.

¡RAMEN DELICIOSO! ¡El sabor es auténtico y la calidad es muy buena! Los entrantes estaban bien (kebab de pollo y arroz con cerdo cortado en cubitos). Los dos postres que pedimos estaban deliciosos (motivo chocolate blanco y helado de matcha). El ambiente es agradable y el lugar está un poco alejado del centro de Bilbao, pero merece la pena ir. Asegúrate de hacer una reserva, de lo contrario ni siquiera te recibirán. Después de la 1h30 en el restaurante trajeron la cuenta y nos expulsaron educadamente 😁. ¡Recomendamos el lugar por la calidad de la comida!

Lugar muy acogedor donde puedes disfrutar de un riquísimo ramen. Totalmente recomendable. El servicio es muy amable. Un acierto !!

El mejor ramen de Bilbao sin duda. He ido tres veces desde que abrieron y merece la pena siempre.

El local no tiene nada de especial pero merece la pena ir a probar sus Ramen. El sabor del caldo está riquísimo. Por 2€ más tienes la opción de comer fideos sin gluten. También tienes opciones veganas y vegetarianas. Muy recomendable el Ramen de trufa, el sabor es espectacular.

En Rekalde se encuentra un local que pese a pasar desapercibido es la mejor experiencia que he tenido de ramen en mi vida. Pedimos un menú en el que incluía bebida, entrante, ramen y postre. Tiene una gran carta de cervezas y shake y un propio menú de cata de shake. Pedimos de entrante, mi acompañante arroz con cerdo marcado con unas semillas de sésamo y una salsa muy bueno, recomendadísimo y una broches de pollo teriyaki que siendo sinceros eran muy sin más. De ramen tienes una carta amplia en el que puedes elegir la base y luego el contenido, elegimos llamado Ebi Shio que tenía sabor a pescado que estaba muy bueno, pero el que yo recomiendo... El Yuzu Shio, un ramen con sabor a cítrico que me recordó a las especias de Sichuan, BRU-TAL! ! Volveremos!