Ramen Shimoji en Bilbao

Un sitio japonés bastante auténtico. Las mesas pegadas a la barra están puestas para que los comensales se sienten juntos y no estén enfrentados. Los platos todos típicos de Japón. Yo probé el yakitori y atsuyaki tamago (tortilla dulce), y el ramen de pollo y cerco. Estuvo todo delicioso, de mis mejores experiencias japonesas.

Sin conocer de nada el sitio hasta 2 horas antes de ir a cenar, puedo decir que fue una de las mayores sorpresas escondidas de Bilbao. Quitando el ramen de Temporada, solo cuentan con 2 tipos de Ramen y mejor asi; si haces algo bueno céntrate en eso. Si que cuenta con varios entrantes para compartir, de los cuales probé el Yakitori y el Atsuyaki Tamago (una especie de tortilla dulce enrollada para quién no lo conozca). El ramen de Cerdo y Pollo con simple aderezo de sal en mi caso tenía un caldo muy sabroso, que hasta pedí extra de fideos para terminarlo. De postre un mochi de tarta de queso. En conjunto un sitio muy razonable de precios para este tipo de producto, lo recomiendo.

Toda la comida espectacular. El ramen de temporada concretamente, que era de shio con pimienta negra, estaba buenísimo.

Auténtica comida japonesa. Hemos estado en Japón y este es el primer restaurante japonés auténtico que encontramos fuera de Japón. El lugar no es bonito pero el camarero era encantador. Buen precio y cantidad suficiente. Pequeños increíbles. Si te gusta el ramen de verdad, no encontrarás un lugar mejor en todo Bizkaia.

He ido varias veces con distintas personas y siempre nos ha encantado todo lo que hemos probado. El servicio y la atención también son excelentes. A mejorar el ambiente, ya que se repite la misma música en bucle una y otra vez, lo que personalmente me resulta bastante agobiante

Todo delicioso y buena relación calidad precio. Cuenta con la opción de ramen con fideos sin gluten.

Comimos el menú de 22 euros y merece mucho la pena. Te ofrece un entrante + un ramen + postre. Lo bueno que si vais varios, podéis pedir diferentes entrantes y compartirlos. Las gyozas japonesas nos parecieron las más ricas, el ramen es bueno aunque prefiero el del Keitoku, otro de sus locales en la calle autonomía. De los postres, me gustó más el de chocolate blanco que el de tarta de queso. Lo peor de todo es el local, más que nada porque es un poco ruidoso a nada que hablen las mesas, el que no esté reformado y sea una tasca antigua me parece bien y le da encanto al lugar.

Otro local al que he ido infinidad de veces y nunca defrauda. Es probablemente el mejor ramen de Bilbao, el único en el que cada sopa sabe diferente y no todas al mismo caldo base.

Todo lo que comimos estaba buenísimo. Sitio muy tranquilo y bien de precio.

¡¡¡Muy bien!!! Amo mucho mi ramen. El helado de matcha está muy rico.