Ramen Shimoji en Bilbao

Comimos el menú de 22 euros y merece mucho la pena. Te ofrece un entrante + un ramen + postre. Lo bueno que si vais varios, podéis pedir diferentes entrantes y compartirlos. Las gyozas japonesas nos parecieron las más ricas, el ramen es bueno aunque prefiero el del Keitoku, otro de sus locales en la calle autonomía. De los postres, me gustó más el de chocolate blanco que el de tarta de queso. Lo peor de todo es el local, más que nada porque es un poco ruidoso a nada que hablen las mesas, el que no esté reformado y sea una tasca antigua me parece bien y le da encanto al lugar.

Otro local al que he ido infinidad de veces y nunca defrauda. Es probablemente el mejor ramen de Bilbao, el único en el que cada sopa sabe diferente y no todas al mismo caldo base.

Todo lo que comimos estaba buenísimo. Sitio muy tranquilo y bien de precio.

¡¡¡Muy bien!!! Amo mucho mi ramen. El helado de matcha está muy rico.

La comida muy buena, repetiré sin duda. Pero hay varios puntos que me gustaría señalar. Nos sorprendió la cuenta ya que era superior a los precios marcados en el menú que incluye la bebida. Resulta que en una esquina en pequeño pone que si bebes cerveza te añaden 1€ y varios de los entrantes (casualidad todos los que nosotros elegimos) también te añaden 1€. Fuimos 6 personas y al final cada uno pagamos 3€ más cada menú. Vale, no es un dineral pero lo que me molesta es la falta de claridad. Echamos de menos unas servilletas, ponen una caja de pañuelos de papel en la mesa y listo. Los entrantes algo escasos la verdad, pequeños y poca cantidad. En definitiva, buena comida pero muy mejorable, fue como comer en una vieja tasca pagando precios de restaurante.

Creo que será difícil encontrar un ramen mejor en Bilbao. Sitio sencillo, acogedor y atendido por gente simpática. El cuenco tiene un tamaño estupendo. Todos los elementos del ramen sabrosos, especialmente el bambú y el huevito, en un punto perfecto de cocción. Y los caldos muy ricos. El ebi miso, con un toque a gamba, y el de temporada con un regusto cítrico, nos gustaron particularmente. Merece la pena la visita, tanto para comer como antes de arrancar una alegre velada. Para esas ocasiones, te ofrece una amplia carta con los shakes más comunes. Hemos vuelto hace poco, en familia. Mejor si cabe. 4 cuencos de ramen, unos entrantes y unas cervezas por menos de 80€. Yuzu (cítricos) y miso ramen los triunfadores. Pero todos están muy buenos. Hemos probado sus otras 2 propuestas, en Autonomía y Deusto. También merecen la pena, especialmente el ramen con caldo de dorada en Autonomía. Pero yo me sigo quedando con el Shimoji, sencillamente rico.

Simplemente el mejor ramen de Bilbao... qué sabor!!! Y los mochis impresionantes. El personal también super agradable. Si venís de fuera, el sitio sin más pero se aparca bien al no estar céntrico y la comida merece mucho la pena.

Uno de los mejores ramen de Bilbao, con preparación tradicional. El yakitori está muy bueno, pollo jugoso. La carne de cerdo cocinada a baja temperatura está bien. Pero lo mejor, el ramen. Caldo muy sabroso, ración abundante, opción de carne o vegeno. Probamos el de temporada, que llevaba queso rallado y todo un acierto. Recomendable el helado de té macha, con sabor suave y refrescante. Está en una zona tranquila. Se puede reservar por internet. Facilidad para aparcar. Se les había acabado el edamame y no quedaban muchísimos de postre. La decoración podría mejorar bastante. Sin terraza.

Ramen increíble. He probado varios por Bilbao y no creo que vaya a volver a ninguno más. La atención de 10 también, personal muy agradable

La pinta del restaurante desde fuera no anima a entrar, y por dentro no mejora. parece un bar más pero solo con mesas Pero la comida está muy buena. Quizás el que te pongan un plato a cada comensal, para poder comer los entrantes más a gusto, no hubiera estado mal. Lo de una caja con pañuelos de papel como servilletas, no lo había visto antes en un restaurante.