Ramen Shimoji en Bilbao

Es como sentirte en un izakaya en plano Bilbao

Uno de los mejores ramen de Bilbao, con preparación tradicional. El yakitori está muy bueno, pollo jugoso. La carne de cerdo cocinada a baja temperatura está bien. Pero lo mejor, el ramen. Caldo muy sabroso, ración abundante, opción de carne o vegeno. Probamos el de temporada, que llevaba queso rallado y todo un acierto. Recomendable el helado de té macha, con sabor suave y refrescante. Está en una zona tranquila. Se puede reservar por internet. Facilidad para aparcar. Se les había acabado el edamame y no quedaban mochis de postre. La decoración podría mejorar bastante. Sin terraza.

¡Todo estaba riquísimo! Nos encantó este sitio 🫶🏻

Excelente restaurante de ramen tradicional sin florituras. Solo autenticidad por parte de un chef japonés.

¡Uno de los mejores ramen que he probado! ¡Una experiencia realmente buena! Gracias por preparar comida tan deliciosa.

El ramen es delicioso, pero el kimchi es raro porque está hecho con wasabi.

Qué delicia! Aunque la zona en la que se encuentra de otra impresión, el restaurante merece mucho la pena. Recomendamos reservar, ya que no es un restaurante grande y siempre esta lleno. El sabor de la comida es espectacular. El caldo de la foto es de trufa.

En mi opinión está un poco sobrevalorado, me pedí el ramen de trufa y sal porque tampoco habia mucha variedad de sabores y estába muy salado y sin más , el fideo tampoco me gusto mucho y me tuve que pedir extra de carne porque solo traía dos lonchas y dos lonchas más ya son 3€ más, ya de por si el ramen me parece caro a 14€ y si o si le añades algo más, en mi opinión está un poco pobre y el sabor está bien pero para lo caro que es siento que ofrece poco, por no hablar de que la bebida te la cobran a 3€ la radler y es la de 80 céntimos del súper. A mi pareja le gusto mucho por el sabor del ramen de cangrejo , pero aún así se pidió el bol grande y extra de fideos, porque el normal no llena mucho, también dijo que los fideos parecían del yatekomo y que lo que mas le había gustado era el caldo, él volvería por el caldo pero yo la verdad que no, quizá porque me gustan más los noodles chinos que el ramen japonés. En general me parece caro para lo que ofrece, sobretodo la carne que son finas lonchas de cerdo y no tienen mas tipos de carne, al ser un corte barato por el precio del ramen, uno se espera algo mejor.

Me ha encantado. El ramen estaba buenísimo (probamos el de trufa y el de miso). Otra recomendación son los takoyakis, tanto los de pulpo como los de maíz estaban muy buenos. El precio también muy acorde. Volveré sin duda.

Sitio auténtico, casero. He ido varias veces y siempre muy bien