Ramen Shifu - Salamanca en Salamanca

08/01/2026: Experiencia absolutamente excepcional. Desde el primer momento se nota que no es un japonés más. La atención fue impecable y cercana, y el hecho de que el propio chef nos atendiera y explicara los platos marca una diferencia enorme. Se nota la pasión, el respeto por el producto y el cuidado en cada detalle. La comida fue espectacular: sabores auténticos, producto de gran calidad y una presentación impecable. Cada plato estaba perfectamente equilibrado y se disfrutaba de principio a fin. Una cena memorable, de esas que justifican volver una y otra vez. Sin duda, uno de los mejores japoneses en los que he estado. Totalmente recomendable.

07/01/2026: Comida japonesa de calle. Lo mejor que he probado hace tiempo. Muy buena atención y buena ubicación. El caldo de Miso exquisito y casero. Las goizas de las mejores que he probado, caseras y bien finas. El detalle del saque fue un acierto. Los tallarines de 10. Y la camarera encantadora. Recomendable.