Raíces en Talavera de la Reina

Maravillosa ,excelente en todo ...servicio,cocina y personal .de diez sobre diez

Una experiencia brutal a nivel sensorial.Pasas por mil sabores y texturas. Los postres geniales y no soy muy de dulce. Un 10.

Una experiencia que merece muchísimo la pena disfrutar. Optamos por el Menú Raíces de 25 platos, pequeñas degustaciones que no te dejan indiferente y que te dejan completamente saciado, al menos a nosotros. Cada bocado mejor que el anterior. Con los postres alucinamos pero la guinda final del último postre "Días de varea" fue alucinante, no me gustan las aceitunas y flipé con el helado de este producto.

Excelente experiencia desde que entras por la puerta. El trato fue inmejorable, todo el personal atento y maravilloso. El restaurante tiene una decoración basada en la cerámica de Talavera y resulta realmente bonito. Cogimos el menú completo y fue un acierto total. Acabas lleno. La intensidad de los sabores desborda en cada bocado. Ha sido un placer total.

Nos ha gustado☺️👍 Presentación y sabor todo muy bien! Carlos es super majo! Volveremos👍

Se nota que es un restaurante con estrella Michelin porque todas las elaboraciones estan muy trabajadas y llenas de sabor. Habia algunos platos muy ricos pero para mi gusto ninguno era perfectisimo (tampoco me he encontrado muchos en restaurantes Michelin). Dicho esto, cosas a comentar: Decoración: por el titulo del restaurante me esperaba verde, arboles, naturaleza. La decoracion no me pareció especialmente bonita (a mi mujer si). No vi un ambiente calido y acogedor. La iluminación tampoco ayudaba. Servicio de pan: esta bien que el pan se elabore en funcion del tipo de plato pero para mi gusto el trozo es pequeño, aéreo y con poca miga. Por sabor, tampoco fueron los mejores panes artesanos de mi vida. Picante: uno de los platos llevaba tanto picante que se te quedaba en la garganta y no te dejaba disfrutar del plato. Postres: Son dulces porque tienen azucar pero esperaba que el conjunto fuese mas algo mas goloso. El "jarron" en el que se sirven los postres no me parece el adecuado. No es comodo ni practico para coger. Pensaria mas en algo horizontal, con distintos niveles para colocar los diferentes postres Cantidades: Llegué a los postres con hambre. Para el precio que se paga y el numero de pases que hay creo que es un error. A mi me gusta ir a estos sitios para comer bien y reventar. Chef: Que un sabado por la noche no esté Carlos Maldonado en su restaurante pues no me parece bien (siempre y cuando no haya pasado nada grave). Para cuatro dias a la semana que abre el restaurante...

Maravillosa experiencia. Elegimos el menú de 26 pases y disfrutamos como enanos con todos los platos magistralmente elaborados y servidos. Totalmente recomendable

Qué contar, espectacular Una atención, un ambiente y sobre todo una cocina increíble Imprescindible, excelente, Sumamente recomendable al menos una vez

Excelencia y calidad buena comunidad atencion digna de detallar 100% recomendado

Espectacular! Todo super rico, no se hace pesado de comer ni largo, a pesar de los 25 platos. Sin duda repetiremos!!