Raff San Pedro en Cuenca

La comida está bien, pero pedimos el menú degustación y había bastantes cosas que a mí no me gustan demasiado y no lo disfruté tanto. Lo mejor los entrantes (excepto lo relacionado con la matanza) el pescado... Pero sobre todo el pre-postre y el postre. Si no reservas es imposible comer a no ser que llegues a la hora de apertura

De 10, visita imprescindible si se visita cuenca. La atencion perfecta, ambiente tranquilo y comida mas que perfecta, todo muy bien elaborado y sorprendente. Pedimos el menu degustación y te quedas muy bien, son muchos platos de buena cantidad, con lo que acabas fenomenal. Dar las gacias a todo el equipo. Volveremos. PD, al finalizar dan un detalle que se agradece.

SORPRENDENTE y en mayúsculas. Una cocina cuidada, sabrosa y delicada pese a la complejidad que supone algunos de los platos que ofrece su carta. Servicio en sala muy profesional gestionando perfectamente bien los tiempos de la comanda. Ambiente cálido en un espacio singular pues las mesas del restaurante se encuentran ubicadas en una pequeña cueva de roca con acceso directo desde la calle. No se puede dejar de probar los sesos de cordero confitados, el foie casero o cualquiera de los platos de caza. Relación calidad precio complicada de mejorar. Carta amplia de vinos y espumosos con referencias poco convencionales pero interesantes. Aconsejable dejarse llevar en el maridaje por las propuestas del sommelier.

Restaurante en Cuenca,con elaborada preparacion de los platos,que te explican cuando te los sirven,sitio bonito,buena atención,quizá un pelín caro para la cantidad de comida,platos bien presentados y vistosos para Instagram, jejeje

Considero este restaurante un rincón culinario imprescindible en Cuenca, donde la tradición se fusiona con toques de vanguardia para ofrecer una experiencia memorable. Desde el primer bocado, se percibe la pasión por los ingredientes de calidad y la cuidada elaboración. Comenzar con la selección de quesos conquenses fue un acierto. La Terrina de foie acompañada con tierra de quicos y puntos de chocolate blanco y mango, estuvo muy rica. Los platos principales: Cierva, setas y cremoso de tubérculos donde la carne tierna y sabrosa estaba exquisita. Por otro lado, fue una delicia el canelón de pato ahumado con salsa de pimienta y pasta fresca de azafrán. Para culminar, el Alajú tradicional se presenta como un broche de oro auténticamente conquense. Este postre de raíces árabes, con su combinación de almendras, miel y especias, evoca la historia y el legado cultural de la región, dejando un dulzor persistente y evocador. Un punto destacable y muy apreciado es la política pet-friendly de Raff, que permite disfrutar de esta excelente gastronomía sin tener que dejar a nuestras queridas mascotas en casa. Este detalle habla del ambiente acogedor y considerado del restaurante. En definitiva, Raff no es solo un restaurante, sino una experiencia culinaria completa que deleita los sentidos y sorprende gratamente. ¡Totalmente recomendable! Si buscas una cocina de calidad con raíces locales y tengas una atención muy profesional en un ambiente que te haga sentir como en casa (¡con tu peludo incluido!), Raff es tu lugar en Cuenca.

Estuvimos ahí mi familia y yo un sábado comiendo por recomendación del sitio donde dormíamos.Sitio muy bien ambientado, el trato y la comida estupendas.Quitando un pequeño incidente que tuvimos a la entrada ya que la persona que nos acompaño a la mesa nos dejó en una preparada solo para un comensal siendo nosotros tres.Por lo demás todo perfecto.Tambien decir que se disculpó enseguida y solventaron la situación en cuanto se dieron cuenta.Por lo demás todo perfecto 💯.

Brutal. Un 10. Fui con amigos y la experiencia vale la pena. Súper recomendable.

Obtuve una reserva con poca antelación (incluso podría haber entrado, una mesa no estaba ocupada) Podría decirse que conseguí la peor mesa del restaurante, tal vez debido a la poca antelación. Todo lo demás estuvo bien: muy buena comida, excelente carta de vinos, precios razonables para lo que es.

RESTAURANTE RAFF (CUENCA) Situado en la zona histórica de Cuenca, y en una antiguas caballerizas, por lo que su decoracion es un poco fria, pero muy acorde con el lugar. No sé puede considerar un restaurante turístico de la zona, pues está en otro escalón y prueba de ello es la recomendación Michelin que ostenta. La cocina es de típicos platos Manchegos, con productos de la zona, pero a los que se la dado un tratamiento más moderno. Hay varias salas (caballerizas) y las mesas están bastante separadas, lo que se agradece para algo de intimidad. El personal es muy profesional. La carta no es muy amplia, lo que lógicamente beneficia un resultado de los platos más conseguido. Todas las entradas son típicas: ajo arriero, croquetas, perdiz, migas, oreja, puerto, pisto, etc. Nosotros probamos el puerro y el pisto y son imprescindibles. De principales nos sorprendió la trucha, pues parecía más salmón, y en las carnes impera la caza, destacando la cierva con setas y la apostilla de lechal, así como el canelón de pago ahumado, algo fuerte. La carta de vinos es enorme, destacando los de la tierra, pero tienes de cualquier zona de España, y a precios más que competitivos. Muy buena relación calidad precio, pero lógicamente lo bueno lo pagas. SERVICIO: 4/5 AMBIENTE 4/5 TIEMPO DE ATENCIÓN: 4/5 CALIDAD DE LA COMIDA: 4/5 PRECIO: medio 45,00 €.- TIPO DE COMIDA: tradicional manchega RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: 4/5 RECOMENDABLE: 95% #restauranteraff #restaurantecuenca

Forma parte del hotel Leonor de Aquitania, donde ocupa las antiguas caballerizas de una casa palaciega en piedra. Cocina tradicional actualizada e interesantes menús. Todo es una experiencia, todo es sorpresa, la ubicación, la arquitectura, el ambiente. Restaurante de alta cocina con platos elaborados que buscan la innovación de la cocina tradicional de la zona , añadiendo trends actuales de fusión asiática, etc. Apuestas arriesgadas que, en general, salen bien. El servicio esforzado. Excelente atención y guía sobre cómo disfrutar cada plato, por ejemplo: “este postre se recomienda comerlo con la mano”….. y el porqué. En cuanto al confort y nivel del restaurante , tiene elementos top, como las copas para el vino y la cubertería y mantelería, de nivel. Excelente menú, genuino de la región y su historia. Ofrecen maridaje de vinos variados interesantes en cantidades muy justas. Si se quiere acompañar bien la comida, elegiría pedir botellas. Fuimos sin reserva, pero aun así pudimos sentarnos a comer. Fuimos afortunados. Inolvidable visita.