Quimera Restaurant en Formentera

He viajado extensamente por el mundo durante 40 años. Comí en todos los restaurantes, desde pop & mom's hasta tres estrellas Michelin. Esta es mi sincera reseña del restaurante Quimera en el pico norte de Formentera. Las mesas de la terraza son una maravilla junto a un estanque formado por una zona de mar semicerrada. La comida es muy buena, aunque un poco cara, ya que no llega a ser comida de alta gama.

Impresionante vista al atardecer. Todo muy romántico y bien cuidado. Excelentes presentaciones de los platos. No me entusiasmaron la cocina ni los vinos maridados con el menú degustación. Sin embargo, sigue siendo un excelente restaurante.

Siamo prima passati per un aperitivo e dopo aver lungamente atteso, vanamente, di esser serviti ( non è venuto nessuno a prendere l’ordine ) siamo andati via senza riuscire a bere nulla, non prima di aver chiesto se si trattasse della stessa struttura/servizio del ristorante… ci descrivono che il ristorante è a fianco . La sera della nostra cena c’era la stessa cameriera che ci ignorò !!, fortunatamente il servizio è stato fatto bene dal maître , abbiamo trovato la proposta della carta abbastanza limitata sia nelle proposte che per le modalità di scelta della degustazione con un rapporto qualità prezzo servizio che di certo non invoglia a tornare una seconda volta . Buoni i piatti scelti di carne e di pesce , buono anche il vino .

La mejor terraza con vistas de Formentera 😁

No solo ofrece una comida deliciosa, sino también una experiencia que celebra la rica cultura mediterránea. Sin duda, volveré para seguir explorando su variada y sabrosa carta.Altamente recomendado :)

No podíamos acabar mejor la temporada en Formentera, cenando en QUIMERA, Espectacular el menú degustación y la atención de 10. Gracias a Javier Villanueva por recomendar este idílico lugar😍😍❤️

Encantados con la cena! Menú de degustación de 5 platos y menos mal que no pedimos el de 8. Cantidad perfecta para la cena. Calidad espectacular y muy buen servicio! Seguro que lo recomendaremos a los amigos que vengan!

Sin duda un lugar fantástico y mágico en Formentera. La atención es excelente como la comida... Fue un maravilloso regalo y volveremos!!!

Probamos el bar, mojito increíble, muy buena ubicación, precios un poco altos pero los cócteles eran excelentes.

En un entorno sin duda agradable, la experiencia fue mediocre. Y no por la cocina. A la chef se le debe reconocer un esfuerzo de emancipación y platos más que apreciables. Servicio amable del Maitre, aunque quiero señalar que cuando sirves una mesa de dos, debes saber dónde van los platos y no puedes servir el pan en una cesta con una servilleta de papel, algo embarazoso. De los dos jóvenes que ayudaban al Maitre, ella era suficiente, pero el otro chico fue el peor camarero que he encontrado hasta ahora en España. Absolutamente inadecuado porque carece de cortesía y sería más adecuado para un restaurante con un servicio más apresurado, tipo tapas. Además, arrogante y presuntuoso, tanto que ni siquiera se dignó a saludarnos cuando salimos, a pesar de que nos cruzamos con él. El hecho de que el propietario, que intenta ser amable, no se dé cuenta de estos detalles me parece grave. Que quede claro, digo estas cosas porque este restaurante está en la guía, y digamos que es el único que se acerca a este estándar gracias a la chef, absolutamente prometedora. En cuanto a la guía Michelin aquí en Formentera, hay mucho de qué hablar, y si hubiera una verdadera profundización, deberían rodar muchas cabezas. Sin ese camarero maleducado y poco profesional, este restaurante, con algunos detalles adicionales, podría ser recomendado para una velada romántica junto el lago.