Quesería Cultivo en Madrid

Tienenuh buenos quesos y el chico francés es un encanto

🧀 Quesería Cultivo — “Quesos con rostro” en el corazón de Madrid Situada en pleno centro de la ciudad, Quesería Cultivo es mucho más que una simple tienda de quesos: es un espacio vivo dedicado a la difusión, producción, selección y afinado de quesos artesanos con carácter propio, lo que ellos llaman sus “quesos con rostro”. Su filosofía gira en torno a mostrar la identidad, la tradición y la historia de cada producto, poniendo cara y nombre a los quesos que venden y defendiendo la cultura quesera española e internacional con total pasión.  🧀 ¿Qué significa “quesos con rostro”? La expresión “quesos con rostro” no es solo un eslogan creativo: representa el compromiso de Cultivo por trazar cada queso hasta el productor que lo elabora, mostrando al consumidor no solo un alimento, sino una historia humana, geográfica y artesanal detrás de cada cuña. Esto contrasta con los productos industriales anónimos, y convierte cada compra en una experiencia más consciente y personal.  🏬 Una selección amplia y cuidada La tienda destaca por su oferta especializada de quesos artesanos, tanto españoles como de pequeñas producciones internacionales. Cultivo trabaja directamente con pequeños productores y ganaderías, afinando muchos quesos en sus propias cámaras y completando su catálogo con referencias únicas que difícilmente se encuentran en supermercados comunes.  La variedad abarca desde pastas blandas y quesos frescos, hasta azules, pastas prensadas e incluso algunas creaciones más innovadoras, como queso inspirado en Cheddar o suaves maduraciones que desafían los paladares más exigentes.  🍷 Una experiencia más allá de la compra Cultivo no se limita a la venta al por menor: también ofrece actividades formativas y sensoriales que incluyen: • Talleres y catas de queso combinados con cerveza o vino. • Eventos de maridaje con vinos naturales y charlas donde aprender sobre las texturas, aromas y procesos de elaboración. • Puntos de encuentro donde disfrutar del queso como cultura, no solo como alimento.  Estas actividades ayudan a entender mejor por qué un queso artesano tiene un sabor particular o qué factores influyen en su maduración —una experiencia muy recomendable si quieres profundizar en el mundo quesero.  🧀 Ambiente y atención Al entrar, lo que más llama la atención es el ambiente vivo y acogedor: los quesos están dispuestos con cuidado y el personal se nota entusiasta y bien preparado para asesorar sobre cada producto, sugiriendo maridajes, explicando los orígenes y contando anécdotas de los propios queseros.  La tienda se siente como un lugar donde el queso no solo se compra, sino que se celebra, y es habitual ver a clientes que van con la idea de comprar algo puntual y salen con una selección completa acompañada de recomendaciones personalizadas.  📍 Un referente quesero en Madrid Con varias ubicaciones en la capital (por ejemplo en La Latina y en Carrera de San Francisco), Cultivo ha conseguido consolidarse como referente para quienes buscan productos lácteos artesanos con historia y personalidad propias, tanto para consumo personal como para regalar o disfrutar en reuniones gastronómicas.  ⸻ ⭐ Valoración general Quesería Cultivo es una parada imprescindible para cualquier amante del queso —ya seas curioso, aficionado o auténtico entusiasta gastronómico. Ofrece: • Una selección cuidada y variada de quesos artesanos con historia. • Productos definidos como “con rostro”, reflejando el compromiso con el productor. • Un trato personalizado y formativo que hace que cada visita sea una experiencia. • Actividades como catas y talleres que convierten la cultura del queso en algo accesible y apasionante para todos los públicos.  Si te gusta el mundo del queso de calidad o quieres descubrir sabores únicos con identidad propia, este lugar merece sin duda una visita cuando pasees por el centro de Madrid.

Gran variedad de quesos, es un gran lugar para los amantes del queso y de los lacteos

Una de las mejores tiendas de quesos de Madrid. Lo difícil? Decidirse!

Los quesos super buenos, y las tiendas dan una gran impresión. El personal es muy agradable y atento.

Maravilloso, dejaros aconsejar por las personas que atienden. Gran variedad y calidad. EDIT: Vuelvo 10 años después después de dar vueltas por el mundo y les vuelvo a poner 5 estrellas. Estos son los mejores.

Si eres un amante del buen queso tienes que conocer esta tienda, todas las clases de quesos artesanos , de los más tradicionales como un Manchego Curado con denominación de origen, a un Idiadiazabal; el premio al mejor queso del año , un queso azul de Lugo, hasta un magnífico queso fresco. Tienen también, jamón, anchoas, picos y vino que para mi con unas unas y unas almendras o nueces , es como un pecado maravilloso!!! Si os gusta el buen queso , el de verdad, pasaros por allí!!!!

¡Una tienda absolutamente increíble y Dede fue muy servicial y conocedora!

Muy profesionales y el producto es excepcional! Súper recomendable, ya que en pocos sitios encuentras el sabor y el trato!

No es barato. Hay mucha variedad. El hombre sabe de quesos.