QUÉ LECHE en Las Palmas de Gran Canaria

28/03/2026: *@Crítica Gastronómica: Poemas by Hermanos Padrón* ¡Qué experiencia gastronómica tan increíble! El restaurante Poemas by Hermanos Padrón es un verdadero templo de la cocina, con un reconocimiento Michelin que se nota en cada detalle. Llegamos el jueves 12 de marzo a las 19:00 y fuimos recibidos con un delicioso bocado de nori, que nos abrió el apetito para lo que venía. El menú degustación fue una verdadera aventura, con platos que combinaban sabores y texturas de manera magistral. *Platos Destacados* - El rulo de quisquilla y mantequilla de soja fue una revelación, con un equilibrio perfecto entre la frescura del marisco y la riqueza de la mantequilla. - La tartaleta de bogavante, miso y botarga fue un plato impresionante, con un contraste de sabores y texturas que nos dejó sin aliento. - La sopa de cebolla fue un plato reconfortante y delicioso, con un toque de palo cortado que le dio un toque de sofisticación. - El cuello de cordero con mentas escabechadas fue un plato que nos enamoró, con un cordero tierno y jugoso que se deshacía en la boca. *Servicio y Ambiente* El servicio fue impecable, con un equipo atento y conocedor que nos guió a través del menú y nos recomendó los vinos perfectos para cada plato. El ambiente fue elegante y sofisticado, con un decorado que evocaba la poesía y la creatividad. *Vinos* Los vinos fueron una verdadera sorpresa, con un blanco Mein Godello que fue perfecto para los platos de marisco y un tinto Neo Punta Essencia de Ribera del Duero que fue ideal para los platos de carne. En resumen, Poemas by Hermanos Padrón es un restaurante que hay que visitar, con un menú degustación que es una verdadera aventura gastronómica. No nos decepcionó y ya estamos planeando nuestra próxima visita. ¡Un 10 sin duda! 😊

15/02/2026: Gran experiencia en el que probablemente sea actualmente el mejor restaurante de la isla.