Quadrat en El Ejido

07/01/2025: El restaurante Casa Ricardo en El Ejido es un lugar familiar donde te sientes como en casa desde el primer momento. La comida es casera, auténtica, y preparada con cariño por los padres de la familia, que se encargan de la cocina como si estuvieran cocinando para sus propios hijos. Pero cuidado con las guindillas que te ponen como aperitivo, porque ahí empieza la verdadera aventura.Todo parecía tranquilo cuando llegaron las guindillas a la mesa. "Un detallazo", pensé, mientras cogía una con confianza. Lo que no sabía es que esas guindillas no son un aperitivo cualquiera, son una especie de rito de iniciación. En cuanto mordí una, sentí como si hubiera abierto un portal al infierno en mi boca. Mis papilas gustativas pidieron asilo político y mis ojos empezaron a lagrimear como si estuviera viendo el final de una telenovela dramática. En ese momento, apareció el padre desde la cocina y me dijo con una sonrisa: “Esas las cultiva mi mujer, ¡y aún están suaves!”.Por suerte, después del desafío guindilla, llegaron los platos principales: unas tapas generosas y deliciosas que me hicieron olvidar (casi) el incendio en mi boca. Las albóndigas estaban tiernas y sabrosas, y la ensaladilla rusa tenía ese toque casero que solo las madres saben hacer. Un sitio perfecto para disfrutar de buena comida y una experiencia inolvidable… aunque si te ofrecen las guindillas, asegúrate de tener un vaso de agua (o un bombero) cerca. ¡Muy recomendado!

22/12/2024: Comida auténtica casera. La cocinera, el personal y la comida excelente. Vale la pena ir a comer en este sitio