Poemas by hermanos Padrón en Las Palmas de Gran Canaria

*@Crítica Gastronómica: Poemas by Hermanos Padrón* ¡Qué experiencia gastronómica tan increíble! El restaurante Poemas by Hermanos Padrón es un verdadero templo de la cocina, con un reconocimiento Michelin que se nota en cada detalle. Llegamos el jueves 12 de marzo a las 19:00 y fuimos recibidos con un delicioso bocado de nori, que nos abrió el apetito para lo que venía. El menú degustación fue una verdadera aventura, con platos que combinaban sabores y texturas de manera magistral. *Platos Destacados* - El rulo de quisquilla y mantequilla de soja fue una revelación, con un equilibrio perfecto entre la frescura del marisco y la riqueza de la mantequilla. - La tartaleta de bogavante, miso y botarga fue un plato impresionante, con un contraste de sabores y texturas que nos dejó sin aliento. - La sopa de cebolla fue un plato reconfortante y delicioso, con un toque de palo cortado que le dio un toque de sofisticación. - El cuello de cordero con mentas escabechadas fue un plato que nos enamoró, con un cordero tierno y jugoso que se deshacía en la boca. *Servicio y Ambiente* El servicio fue impecable, con un equipo atento y conocedor que nos guió a través del menú y nos recomendó los vinos perfectos para cada plato. El ambiente fue elegante y sofisticado, con un decorado que evocaba la poesía y la creatividad. *Vinos* Los vinos fueron una verdadera sorpresa, con un blanco Mein Godello que fue perfecto para los platos de marisco y un tinto Neo Punta Essencia de Ribera del Duero que fue ideal para los platos de carne. En resumen, Poemas by Hermanos Padrón es un restaurante que hay que visitar, con un menú degustación que es una verdadera aventura gastronómica. No nos decepcionó y ya estamos planeando nuestra próxima visita. ¡Un 10 sin duda! 😊

Gran experiencia en el que probablemente sea actualmente el mejor restaurante de la isla.

Nos sentimos privilegiados en celebrar nuestro aniversario, ayer noche, en Poemas by Hnos Padron. Nos encanto! Sus profesionales, buenos conocedores de los platos que degustamos, estuvieron muy atentos a nuestras necesidades, ofreciendonos sus acertadas recomendaciones. La atractiva presentación de los platos nos pareció creativa y elegante a su vez. Su ambiente acogedor, invita a comer muy relajados, saboreando cada uno de los deliciosos platos que fueron increciendo en sabor y originalidad. Queremos expresar nuestro agradecimiento a Marcos por sus sugerencias y mejor acogida, demostrando con su simpatia una total disposición a que nuestra velada fuese inolvidable. Recomendamos sin ninguna duda! Volveremos. Muchísimas Gracias.

es una experiencia gastronomica muy alentadora de en esta ciudad tener unaestrella michelin. las texturas y sabores con mezclas muy novedosas estan muy bien emparejadas. pensaba que al ser platos pequeños me iba a quedar con hmabre pero mas lejos de la realidad y eso q soy de comer. todos los detalles estan cuidados al maximo desde los recipientes a los cubiertos y por supuesto las explicaciones de cada plato

Todo lo que pueda decir se queda corto!!! El trabajo que hay tanto en sala como en cocina es increíble.

Excelente comida y un entorno increíble.

Poemas ofrece una gastronomía exquisita sin la rigidez que suele acompañarla. Desde el momento en que nos sentamos, la atención fue evidente y no decayó ni un segundo. Una mención especial para la sumiller, una presencia genuinamente cálida, amable y con un profundo conocimiento, que hizo que la experiencia vitivinícola se sintiera más personal que meramente teatral. Sus recomendaciones fueron acertadas, explicadas con claridad y adaptadas, con verdadera atención a lo que disfrutamos, no a lo que parecía impresionante en el papel. Ese equilibrio entre experiencia y desenvoltura es excepcional y muy apreciado. Lo que realmente destaca es la atención al detalle de todo el equipo. Cada interacción se sintió intencional, tranquila y precisa. El personal fue sumamente atento, sin agobiar, con un ritmo perfecto y muy comprometido, a pesar de que este es "solo" un restaurante de una estrella. Poemas demuestra que una buena comida no se trata solo de platos y estrellas, sino de lo bienvenido y comprendido que uno se siente durante toda la experiencia. Atento, elegante y refrescantemente humano.

Cada bocado una experiencia, el servicio impecable. Sin duda, muy recomendable...

Tomamos el menú clásico, y no era nada menos que excelente. El servicio sin embargo, era bastante desordenado. Sirviendo cava con corcho, vasos vacíos en la mesa durante toda la cena, y el camarero principal increpando a su personal frente a nosotros, porque cometió un pequeño error.

Comida absolutamente increíble. Una experiencia fantástica con un personal sumamente atento. De primera en todos los aspectos. ¡Gracias!