Pizzería Carlos | Villaverde I en Madrid

16/04/2025: Teníamos muchas ganas de ir y la verdad que nos defraudo, bastante. Creo que es justo valorar todo en consecuencia. He estado en Belmondo, Valdoria, TOTO...y cuando pagas 18€ por una pizza todo debe ser acorde a ese precio... El local, ruidoso, con mesas minúsculas y sillas antiguas...sin mantel y con servilletas de papel, con cubiertos baratos...con poco encanto para ser un italiano, todo el romanticismo que destilan este tipo de restaurantes se queda en la puerta de acceso, pero por fuera... Para beber, pedimos agua con gas, y sorpresa!!! Es de Bonaqua, no tienen San Pellegrino...pero te la cobran como si lo fuera, porque si es tan italiano no tienen el agua italiana? Quizá se la regala Coca Cola por comprarle los refrescos...pero la cerveza si es italiana, y por eso te cobran 4,5€ por un tercio...otra vez, un precio que me estoy acostumbrado a pagar en un restaurante de nivel, no aquí. En cuanto a la carta, muy corta, excesivamente corta...optamos por un antipasto de embutidos y quesos que estaba rico sin llegar a ser una cosa con la que haya soñado después de haberlo tomado...Me pareció que de todo lo que tomamos fue lo que tenía mejor relación calidad precio. De segundo una pizza de quesos y una pasta con alcachofa... La pizza con una masa que se ve muy rica, pero no sé si ya habían apagado el horno y se hizo con el calor residual, porque estaba muy blanda, ni los bordes estaban crujientes, complicada de comer... La pasta, debió cocer dos minutos pues más que al dente estaba dura, la salsa salada y con poca gracia. En fin, una factura abultada que no se justifica por ningún producto, puede haber hecho la mejor pizza del mundo, pero la de anoche no lo era... El servicio es bueno, rápido y simpático, lo único que se salva del restaurante.

15/04/2025: Vine a comer una pizza después de descubrir este lugar gracias al programa Little Big Italy. Las expectativas eran altas, pero fueron ampliamente superadas: la pizza era realmente excelente, mejor que muchas que he comido en Italia. Muy recomendable, no te quedarás. ¡decepcionado!