Pizzería Carlos - Alemanya, 1 en Mataró

07/04/2026: El Asador 538 (también conocido como Asador del Malambo), en Camí Ral de la Mercè, es uno de esos lugares que parecen haber entendido perfectamente su propósito: carne bien hecha, ambiente agradable y pocas complicaciones innecesarias. Con más de 700 reseñas y una sólida valoración de 4.4, no es exactamente un secreto… pero tampoco pierde su encanto por ello. Aquí, la protagonista indiscutible es la brasa. El provolone llega fundente y reconfortante, la parrillada mixta cumple con creces (generosa, sabrosa, sin florituras), y las mollejas —para quienes sepan apreciarlas— aportan ese toque más auténtico y ligeramente aventurero. No es alta cocina, ni pretende serlo; es cocina de fuego, de producto, de apetito. El espacio es amplio, moderno sin excesos, y suficientemente versátil como para acoger tanto grupos animados como cenas más tranquilas. Hay una cierta calidez en el ambiente, un equilibrio entre lo informal y lo cuidado que resulta fácil de agradecer. El servicio acompaña con solvencia: cercano, eficiente y sin dramatismos. La carta de vinos está bien pensada, y los postres caseros cierran la experiencia con una nota agradable. Opciones para llevar y a domicilio completan la oferta, junto con una buena accesibilidad, lo cual siempre suma. En definitiva, El Asador 538 no busca sorprender —y, curiosamente, ahí reside su acierto. Hace lo que promete. Y lo hace bien.

14/02/2026: ¡Perfecto! Comimos muy bien y las raciones fueron muy generosas. La carne era de excelente calidad. Los precios están geniales. Un buen lugar para comer en un país donde a veces es difícil encontrar buena comida.