Pizzeria Bitinia en Santillana del Mar

Excelentes pizzas y personal muy amable. Una puntuación perfecta 👌

Ante todo, dar nuestra ENHORABUENA (en mayúsculas) al estupendo servicio. Tenían una noche particularmente compleja con un grupo poco grato de atender y, aún así, mantuvieron siempre la sonrisa y un trato espectacular. Para quitarse el sombrero. Además, la comida no tardó tanto como podía esperarse dada la ocupación del local y estaba riquísima!!! Me parecería injusto calificar el ambiente por unos individuos que no merecen empeorar el gran trabajo del local, por ello sigo dando las 5 estrellas.

Pizzas espectaculares!!! Todo un acierto

Cenamos muy bien y la camarera que nos atendió fue super simpática. La carbonara es original, aunque le faltó un pelín de pimienta, pero la pedimos y genial. Un sitiazo, la verdad.

Mi consejo es que vayáis a visitarlo, se respira familia, amor y mucho mimo, me atendió la dueña del restaurante que por cierto desprende un aura muy bueno, creadora de unas tartas de queso exquisitas (probamos la de pistacho) repito sin duda,

Descubrimiento maravilloso 100% recomendable, comida riquísima, raciones abundantes y trato exquisito.Volveremos sin duda.

Hemos ido a cenar mi pareja y yo, hemos pedido un plato de pasta y una pizza, la pasta, rellena de gorgonzola y con salsa de queso nos ha gustado mucho y la pizza, la masa era excelente, nos ha encantado, el tiramisú excelente de los mejores que he probado, destacar también que el servicio de Ilenia ha acabado de redondear una velada excepcional. Solo dar las gracias y felicitar a todo el equipo por un trabajo bien hecho.

Buena calidad a precio asequible. Recomendable. La pizza campurriana buenísima 😋

Y hubo que comer 🍽️ 🍕 Pizzería Bitinia es un referente de la cocina italiana de Cantabria, ubicada en Santillana del Mar desde 2010, donde oferta una interesante cocina italiana artesanal con un toque cántabro. 🌿 El ambiente es acogedor, con una decoración sencilla que resalta la calidez del lugar. Su terraza es perfecta para disfrutar de una comida al aire libre en el encantador entorno de la villa medieval. ✨ Destaca por su masa de pizza elaborada con harina Molino Caputo y una fermentación mínima de 48 horas, lo que garantiza una textura ligera y bordes crujientes, y en su carta sobresale la pizza Tardiu, premiada como la mejor de Cantabria y una de las 15 mejores de España en el II Campeonato Nacional de Pizzas de 2024. Esta pizza combina crema de calabaza, fior di latte, panceta, boletus y crema de parmesano. 🍝 Además de pizzas, ofrecen una variedad de pastas frescas hechas a mano, como los scialatelli con pulpo salteados en mantequilla pasiega y terminados con salsa de hinojo, o los ñoquis de patata de Valderredible con salsa tartufata y trufa fresca rallada. 🍷 La carta de vinos incluye opciones nacionales e italianas, y su selección de cervezas artesanales complementa perfectamente los platos. Los postres caseros, como la tarta de queso con pistacho, son el broche final ideal. 🔎 El servicio es atento y profesional, con un equipo joven que se esfuerza por brindar una experiencia agradable a lo que se suma la calidad de los ingredientes y la elaboración de los platos, así como el trato familiar y afable de sus propietarios, Vanesa Hoyos en sala e Iván Rozadilla al frente de la cocina Pizzería Bitinia 🗺️ Plaza del Rey 3 39330 Santillana del Mar, Cantabria 📱 622 32 34 24 🌐 pizzeriabitinia.com 📸 @bitiniasantillana #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #SantillanaDelMar #Cantabria #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Y hubo que comer 🍽️ 🔝 En pleno casco histórico de la Villa Medieval de Santillana del Mar se encuentra, desde el año 2010, la Pizzería y Trattoria Bitinia Santillana, con una propuesta gastronómica basada en transmitir la máxima expresión del sabor de la cocina italiana mediante productos de la más alta calidad y una cocina honesta. 👨🏼‍🍳 De la mano de su chef y propietario, Ivan Rozadilla, en cocina, y de la gestión en sala de su esposa, Vanesa Hoyos, nacen platos de auténtica y genuina cocina italiana siempre elaborados con productos frescos (muchos de ellos de su propia huerta), con una amplia variedad de sabores y una base tradicional con el toque de elaboración necesario para que sus platos tengan identidad propia. 🍕 Además ofertan espectaculares pizzas artesanales, pues no en vano este restaurante ha resultado ganador del Premio a la Mejor Pizza de Cantabria en el último Campeonato Nacional de Pizzas de España 2024 La Mejor Pizza. #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #SabeANorte #Pizzería #Trattoría #Bitinia #SantillanaDelMar #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir