Pizza Local en Barcelona

07/01/2026: Cocina espectacular, una lógica de vinos confusa y un ambiente caro en general. Slow & Low es cocina barcelonesa moderna con un volumen subido: intensidad de cocina abierta, técnica contemporánea y una carta con predominancia marinera que apuesta por la acidez, el picante y sabores potentes y limpios. No es nostálgico ni "cocina de mercado". Es más agudo que eso: diseñado para sorprender, construido con base en el impulso y (cuando aterriza) genuinamente emocionante. La frustración es que la experiencia no está del todo alineada. La carta de vinos se siente extrañamente desconectada de la comida, como si estuviera diseñada para ser peculiar en lugar de para que el maridaje sea intuitivo. Se puede beber bien, pero requiere más esfuerzo del que debería en un lugar con este nivel de cocina. Y sí: los precios son simplemente altos en general. No solo por un par de botellas, sino por todo. Esa sensación premium podría funcionar si todo el paquete encajara, pero tal como está, uno se va pensando: gran cocina, cohesión irregular, noche cara. Limpieza: 8/10 Comodidad: 8/10 Comida: 9/10 Vino: 8/10 Servicio: 9/10 La experiencia: 7/10 Precio: 170 €/persona

23/12/2025: Experiencia inmejorable!! Los platos espectaculares, el servicio increíble y muy cercano. Una fantástica experiencia. Sin duda alguna para repetir. Felicidades!!