PISTATXO Cocina Vegetariana en Murcia

10/06/2025: •Descubrimos este restaurante especializado en cocina fusión asiática por casualidad, y fue todo un acierto. Es una opción perfecta si buscas una comida rápida, sabrosa y con sabores muy bien logrados. Hemos ido en tres ocasiones y siempre hemos salido encantadas. Eso sí, la experiencia puede variar un poco según el poké que elijas, pero en general, todos los platos que hemos probado nos han gustado mucho. -POKÉS: ~CHILI CHICKEN (Tamaño extragrande): 10/10 Este fue el primer poké que probamos y, aunque al principio parecía simple, nos sorprendió gratamente. Lleva arroz, pollo, mango, pepino, edamame, aguacate, crunchy mix y una deliciosa salsa Chili Mango con un ligero toque picante —muy suave, no resulta molesto. La combinación es espectacular, con ingredientes frescos y bien equilibrados. Lo pedimos para compartir entre dos y la cantidad fue más que suficiente. Ideal tanto si es tu primera vez en el restaurante como si no sabes qué elegir. ¡Una apuesta segura! ~POKÉ PERSONALIZADO (Tamaño extragrande): 9,3/10 En nuestra segunda visita decidimos crear nuestro propio poké con arroz, pollo, aguacate, mango, edamame, crunchy mix, perlas de mozzarella y salsa de mostaza y miel. Aunque no fue tan sorprendente como el primero, estaba muy equilibrado y sabroso, con una ración generosa. Las perlas de mozzarella fueron el extra estrella: sin duda vale la pena incluirlas. Muy recomendable. ~SALMON FIRE (Tamaño grande): 9/10. Esta vez optamos por cambiar el pollo por salmón. Según la carta, este poké incluye arroz, salmón macerado con teriyaki y flambeado, edamame, aguacate, tenkasu, alga nori y salsa original trufada. Sin embargo, notamos que la salsa servida no era la trufada, lo cual le restó contraste y variedad al sabor. Aun así, el salmón estaba delicioso y el toque flambeado marcó la diferencia. Repetitivo hacia el final, pero sigue siendo una opción recomendable. ~HEURA AND CREAM (Tamaño mediano): 9,75/10 Queríamos probar algo distinto y este poké superó nuestras expectativas. Llevaba arroz, Heura flambeada en aceite de sésamo, ponzu y un toque de sriracha pura (pedimos poca), macerada con piña y shallots, además de cebolla caramelizada, guacamole, wakame, tomates cherry, crunchy mix y salsa Vegan Cream. Es una combinación fresca, original y sorprendente. A medida que lo comes, gusta más. Sin duda, una propuesta distinta que recomendamos probar. •Consejo: La diferencia de precio entre los tamaños es mínima, por lo que recomendamos el tamaño grande (o extragrande si vas a compartir), ya que compensa mucho más. -ENTRANTE: ~HUMMUS DE PESTO Y ACEITUNAS NEGRAS CON CHIPS VEGETALES: 8,75/10 Un entrante muy acertado, con un sabor a hummus bien logrado y un toque original gracias al pesto y las aceitunas negras. Se acompaña de chips de remolacha, zanahoria, boniato y yuca que combinan muy bien, aunque la cantidad de chips nos pareció algo justa. El hummus sí venía en buena proporción. Fresco, ligero y recomendable. -POSTRE: ~BOWL DE YOGUR CON NUTELLA: 8/10 Yogur cremoso sin azúcar como base, acompañado de granola, fruta de temporada (elegimos mango) y Nutella. Estaba rico y muy cremoso, pero la ración era algo justa para el precio. Un poco más de cantidad haría que la proporción entre ingredientes fuera más equilibrada. Aun así, es una opción dulce y agradable para finalizar la comida. ~Relación calidad, precio y cantidad: La relación entre calidad, precio y cantidad nos pareció bastante equilibrada. La calidad de los ingredientes es excelente: todo estaba fresco y con muy buen sabor, algo que se agradece mucho. Las raciones son generosas, especialmente en la base del poké, con una buena cantidad de toppings y proteína. El único punto a mejorar sería la cantidad de salsa, que nos resultó algo escasa; recomendamos pedir un poco más aparte si te gusta con más sabor a salsa . Calidad: 9,2/10 Precio: 9/10 Cantidad: 10/10 Ambiente: 7/10 Decoración: 7/10 Servicio: 10/10 Servicio (tercera visita): 7,5/10

18/04/2025: Proporción bien, tamaño abundante, pero llega un momento donde la salsa que acompaña es demasiado dulce por exceso de ella (en mi caso me pedí chicken volcano).