Perita - el bar de las gambas en Bilbao

28/12/2025: Sin duda, una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido en Bilbao. El Restaurante Carlos en Santutxu nos conquistó desde el primer momento con una cocina de altísimo nivel y un servicio simplemente impecable. Comenzamos con unas croquetas riquísimas, cremosas y con un sabor intenso que ya auguraba lo que vendría después. Los chipirones en su tinta fueron absolutamente alucinantes: tiernos, con una salsa profunda y equilibrada que invita a repetir una y otra vez. La parrillada de marisco resultó espectacular, con productos fresquísimos cocinados en su punto exacto, y la carne… ¡era literalmente mantequilla! Se deshacía en la boca, jugosa y llena de sabor, un verdadero deleite. Pero si la comida fue excepcional, el trato del personal lo elevó todo a otra categoría. Las camareras fueron atentas, profesionales y serviciales en todo momento; estuvieron pendientes de nosotros con una calidez, nos hicieron sentir como en casa. Estuvimos muy a gusto durante toda la comida. Volvemos sin duda y lo recomendamos al 100%. Si buscáis calidad, sabor auténtico y un servicio de diez, Carlos es parada obligatoria en Santutxu. ¡Enhorabuena al equipo!

26/12/2025: Relación Calidad precio y personal excelentes. Volveremos si tenemos suerte de pillar sitio.