Pelican Restaurante en Alicante

Muy agradables y la comida muy rica. Nos dieron hasta un detalle, una mona de pascua. Lo recomiendo completamente.

De mis restaurantes favoritos. El sushi está muy bueno, y lo que no se puede dejar de probar son las gambas en tempura, son una salsa picante que estan de muerte.

Fui a cenar sin reserva y, aun así, nos acomodaron sin problema, lo cual se agradece. La propuesta de carta está bien construida y tiene coherencia; el pescado es de calidad y está bien tratado. Además, siendo bastante exigente con el arroz del sushi, puedo decir que estaba realmente bien ejecutado. Lo que nos lleva a valorar con 4 estrellas es la experiencia con el servicio. Algunos de los primeros platos no nos fueron explicados, y en un momento, al pedir aclaraciones sobre los rolls, el responsable de la mesa elevó el tono de voz de forma innecesaria. Aunque después rectificó y volvió a explicarlo con calma, la situación resultó algo incómoda y no encaja con el nivel de experiencia que propone el restaurante. Tampoco nos preguntó sobre alergias que creo que es algo importante, como parte de una atención completa.

Puedo decir que solo comimos este rollo de sushi de tempura de salmón como aperitivo y estaba famooooooso.

Un descubrimiento! Todos los platos son elaborados y deliciosos.

Precioso local cerca de la playa. Torreznos con toque agridulce, realmente una versión diferente e interesante. Gambas en tempura, con un punto de vista especial. El sushi con altos y bajos. Deben avisar que los nigiris ya vienen con wasabi, porque a no todo el mundo le gusta. Personalmente las piezas de sushi creo que deben ser de un bocado.

Me encantó el sitio, un servicio muy agradable y muy atento. Nos dejamos aconsejar para pedir y fue un acierto ya que estuvo todo buenísimo. En especial los torreznos y el sándwich.

Este lugar es: ¡elegante! Invité a mi esposo a cenar por San Valentín y disfrutamos de una comida muy agradable. Menú de sushi para ambos. ¡Exquisito! Un poco excesivo para la noche, pero para esta ocasión especial, valió la pena. La decoración de este salón es elegante, acogedora, espaciosa y sexy. La música chill out, que recuerda al Hôtel Costes Paris, fue perfecta para este ambiente único. Una experiencia maravillosa. ¡Volveremos! ❤️

PELÍCAN: DONDE EL JAPÓN SE CRUZA CON EL MEDITERRÁNEO (Y TODO ENCAJA) En Pelican, en Avinguda de la Costa Blanca, 148 (Playa de San Juan, Alicante), la propuesta es clara y muy bien pensada: una cocina contemporánea que mezcla técnica japonesa, producto mediterráneo y una ejecución precisa, sin ruido ni fuegos artificiales innecesarios. Aquí nada es casual. Arrancamos con algo tan sencillo como bien hecho: pan a la brasa, crujiente por fuera y caliente por dentro, perfecto para preparar el terreno. A partir de ahí, la carta empieza a hablar en serio. Los torreznos con miso-yuzu son una declaración de intenciones: melosos, sabrosos, con ese punto cítrico que limpia la grasa y los hace peligrosamente adictivos. Cocina fusión entendida desde el respeto, no desde la moda. Seguimos con las gyozas de cerdo al estilo Osaka, jugosas, bien selladas, con un relleno equilibrado y lleno de sabor. Y la berenjena a la llama glaseada merece mención aparte: textura sedosa, dulzor contenido y un ahumado elegante que se queda en la memoria. En la parte más japonesa, el nivel no baja. El nigiri de akami es limpio, directo, puro atún bien tratado. El nigiri de chutoro sube un escalón más: graso, untuoso, de esos que se comen en silencio. Y el nigiri de salmón aburi, con el marcado justo, aporta ese toque cálido y aromático que redondea el pase. Cerramos con un maki de gamba frita, aguacate y spicy mayo, equilibrado, sabroso y muy bien ejecutado, donde cada bocado mantiene coherencia y ritmo, algo que no siempre se consigue en este tipo de rolls. El espacio acompaña con una atmósfera cuidada, luminosa y relajada, y el servicio está a la altura: atento, cercano y profesional, sabiendo explicar y acompañar sin invadir. Se nota un equipo que cree en lo que hace. Pelícan es un restaurante con personalidad, criterio y una propuesta sólida en Playa de San Juan. Sales con la sensación de haber comido muy bien y de haber sido bien tratado. Gracias a todo el equipo por la experiencia; repetiremos, porque hay sitios que se quedan contigo desde la primera visita.

Nos encantó! Pedimos un menú de sushi y nos sorprendieron muchísimos los platos entrantes, tanto que queremos volver pronto para probar otros de la carta. El trato, la atención y el servicio exquisito. Recomendable 100%