Paz y pan en Sotosalbos

Sitio con mucho encanto. Cocina innovadora, todo está muy rico, la atención es muy buena y el personal muy amable.

Uno de esos sitios mágicos que descubres por pura casualidad. De momento solo puedo hablar del servicio de cafetería ( con un brownie especial, porque me gustó mucho cuando normalmente.no es mi postre favorito) del ambiente, del entorno y del personal, todo merecedor de un 12 sobre 10. Deseando tener la oportunidad de reservar para comer.

Lo encontramos de casualidad, veníamos buscando un antiguo asador y entramos para preguntar si se podía comer, ya que íbamos sin reserva. Nos dijeron que sin problema y pedimos una consumición en la barra. Con la consumición nos obsequiaron con dos aperitivos, una papas arrugas con mojo rojo y su especialidad el Nabuco, un palto inspirado en la cocina libanesa, nos encantaron los dos. Pasamos a la mesa y pedimos para compartir un paté se berenjena, espectacular, un tartar de salmón, ya que el chef nos indicó que había tenido un restaurante de inspiración japonesa en Segovia y seguro que lo haría bien, y por último un solomillo de ternera al punto y efectivamente llegó al punto. Si tuviera que ponerle una pega, podría hacerlo, pero no os diré en qué aspecto para que vayáis y comprobéis que lo han solucionado, dado que me dijeron que fue por un tema de tiempos. Pero no tiene la menor importancia. Los postres, caseros y de ascendencia libanesa también, pero haciendo una fusión con la tradición española. El precio, correcto. Francamente un lugar muy recomendable y al que sin duda volveremos.

La carta es muy especial, fusiona comida libanesa y siria con la castellana. Harta como estoy de siempre lo mismo, es genial poder degustar algo diferente. Lo único es que falta personal y tardan una hora justa de reloj en traerte la comida. Y los platos me parecen poca cantidad y precio elevado. Pero está todo divino. El local es muy acogedor y bonito. No es muy grande por lo que el ambiente es tranquilo, nada ruidoso y con una música de fondo muy agradable.

No hay dudas,un nivel que no se encontra fácilmente. De 5 estrellas y más!

Sitiazo!!! Tanto si no estáis familiarizados con la comida árabe como si sois amantes de esta, tenéis que ir si os pilla por la zona. Descubrimiento brutal al que volveremos si nos dejamos caer por Segovia y alrededores. Todo el menú estuvo de 10, pero el amadeus en concreto se merece un homenaje. Platazo!!

El lugar muy acogedor, el servicio muy bueno, la comida muy rica y los platos abundantes. Nos recomendaron el menú degustación porque eramos un grupo grande y todo un acierto. Lo recomiendo 100%

No iba con buenas espectativas, pero me sorprendió muchísimo el trato delicado y una comida fusión libanesa excelente, me sorprendió porque esperaba otra cosa, solo decir gracias, gracias, gracias