Pausa Café & Bistró en Son Servera

10/03/2025: Este maravilloso restaurante merece 5 estrellas en todos los aspectos. Comenzando con la llamada telefónica súper amigable, la recepción amigable, el servicio increíblemente cortés y cálido (aquí siempre se da por sentado una sonrisa en la cara) y lo más destacado: ¡la comida! Me atrajo la increíble oferta del menú de almuerzo. El precio del menú de almuerzo de 3 platos en combinación con la excelente calidad es simplemente inmejorable. ¡He comido mucho cordero en mi vida y este está entre los 3 primeros! Como me impresionó tanto el menú del almuerzo, me decidí inmediatamente a cenar y también quedé muy impresionado. El ambiente es muy romántico, tranquilo e invita a relajarse. Para mí, este es, con diferencia, el mejor restaurante de la zona. Ya estoy deseando que llegue mi próxima visita. Muchas gracias por la gran experiencia. ☺️

10/03/2025: No es fácil escribir una reseña sobre el restaurante. Empecemos por las cosas positivas (que son muchas): ¡el lugar es hermoso! Limpio, cálido, con mantelería (ahora escaso). Una hermosa combinación de madera y piedra. El servicio es sonriente, ordenado (incluso en la forma de vestir) y nada invasivo. Nuestras dudas surgen más bien de la comida. El chef ciertamente tiene buena mano pero encontramos confusión en los platos. Las croquetas están bien hechas, pero combinar tinta de calamar, curry y un queso de cabra fuerte (que recuerda al roquefort/gorgonzola) al final te deja con una sensación de "demasiado" y un poco de confusión. Lo mismo ocurre con el cerdo, donde la carne está buena y tierna pero se cubre con dos salsas diferentes que la abruman. Incluso el aperitivo (bien presentado con cuchara) hecho de tomate cherry y mozzarella no es representativo de la calidad del restaurante. En nuestra opinión los precios son elevados y pequeños detalles en la relación calidad-precio (por ejemplo: el vaso de 7€ con 10 cl...que francamente nos recuerda más a Milán que a Mallorca). En resumen, un lugar bien organizado y con un 'vibra' maravilloso pero que en nuestra humilde opinión tiene margen de mejora en la cocina.