El Llosu, España en Cangas de Onís

Conste primero que soy bastante exigente con la cocina. Pedimos fabada y no estaba mal, me recordaba más a un potaje de alubias que a una fabada propiamente dicha pero estaba sabroso y se notaba que estaba hecho con cariño. Luego vino “el cachopo”. Pedimos el clásico (jamón y queso). Uffff jamás he comido uno como este. De tamaño bien para 3 personas. Para 2 que coman bastante. La carne de ternera perfectamente hech, el jamón con el punto de sal ideal, el queso rico y fundido. El rebozado increíble, no sé si es pan brioche rallado pero le da una textura crujiente y a la vez esponjosa que alucinas. Nada grasiento, y los productos conjugan a las mil maravillas. Del servicio que decir? La chica que nos ha atendido, es súper atenta, agradable al máximo. El restaurante muy limpio, bien situado cerca de Arriondas. A las afueras pero nada lejos. Creo que es de los mejores lugares para comer de la zona Este de Asturias. Es muy recomendable. De precio correcto también. Puede parecer caro 36€ un cachopo pero la calidad y la cantidad lo vale.

Fuimos nueve personas y reservé hace casi un mes. Simplemente fantástico. Fabada, cachopos, escalopines al cabrales, secreto y los postres. De 10 y a un precio de 10 también. Cuando comes en un sitio así y piensas en esos restaurantes que te cobran como si no costase. Lo recomiendo por su producto, por su cocina y por su amabilidad. Pongo una foto de un “cachopin”.