Parador de Cordoba en Córdoba

Buenas tardes, hemos estado 2 noches , hab 303, como siempre, la atención exquisita, tanto en Recepción, como en Desayuno, y Rest Terraza. Muy agradecidos a la Directora, por el detalle que nos encontramos en la habitación, por poner una pega, los baños necesitan una reforma, y plato de ducha, (las bañeras llegan a ser peligrosas e incómodas). Es la segunda vez que les visitamos, y seguro que habrá una tercera. La hab con terraza nos gustó mucho. Especial mención a las dos señoritas de Recepcion, muy amables. Mamen Just.

Todo el personal muy agradable y educado

Solo por el personal vale la pena acudir. Los camareros del restaurante, del desayuno, el personal de recepción, limpieza, ....son TODOS un encanto que te hacen la estancia más agradable. Muy recomendable

Todo lo que debe estar allí puede resistir una renovación.

Excelente estancia, habitación fabulosa con estupendas vistas. El desayuno no era tan bueno como el de muchos paradores. La recepción fue muy útil.

Hemos vivido el apagón masivo durante nuestra estancia. Sorprendentemente el Parador tiene un gran sistema de generadores, así es que solo tenemos palabras de agradecimiento por el gran servicio prestado. Sin incidencias de luz y en todo momento comunicados vía televisión. Desde luego recordaremos el apagón sufrido, pero como anécdota. Gracias a todo el personal. Gracias por el servicio prestado. Hemos sido una privilegiados, ya que Córdoba ha estado sin luz hasta cerca las 06:30 horas de la mañana.

Paradores tiene una esencia especial. La calidad se respira en cualquier estancia. Las zonas verdes y si amplitud son su sello distintivo

Es como un hotel normal, ya que no tiene el encanto de los paradores, no hay nada reseñable, que lo diferencie de un hotel de la misma categoría. Está muy alejado del centro histórico de Córdoba, es necesario coger un taxi o trasporte para llegar al centro. Habitaciones e instalaciones amplias y muy cuidadas. A destacar el restaurante del hotel, muy buena relación calidad vs precio, nos gustó mucho.

La habitación era bastante grande pero muy antigua y algunos enchufes no funcionaban. El desayuno un poco "escaso" en variedad. Está retirado del casco antiguo y del centro pero pedimos un taxi y tardamos poco en llegar. La app de Uber y Cabify ponia que no tenia servicio en la zona del Parador

La merecida fama gastronómica de los restaurantes de los paradores es bien sabida por todos. Lo que más valoro es que recoja lo mejor de la cocina local tradicional y quizás en este punto es dónde sentí decepción especialmente con los flamenquines, en los que intuyo que se buscó una innovación poco conseguida, rellenándolos de una extraña picada de yema de huevo cocido y pimiento rojo que rompía el sabor tradicional de un buen flamenquín y no aportaba nada bueno. Eso sí, muy bien fritos aunque se me hizo difícil comerlos. Algo parecido ocurrió con las berenjenas con otro extraño envoltorio de masa que las cubría en el interior que probablemente engañe la delicia que es una buena berenjena enharinada y bien frita que en la mayoría de restaurantes cordobeses y por descontado en los hogares locales sí que saben resolver. Sin embargo, las migas resultaron deliciosas al igual que el salmorejo , ambos platos sin inventos raros y cocinados con éxito. El entrecot no parecía de gran calidad aunque el churrasco sí que aprobó el expediente. Finalmente en los postres es obligado probar una exquisitez local ancestral de origen serfardí que allí llaman "reventones". Buen servicio de bar con los licores finales. El servicio cometió algún pequeño error (perdonable) con el joven camarero que inicialmente nos atendió (olvidó las cervezas de aperitivo) pero afortunadamente nuestra camarera definitiva resolvió la tarea durante toda la comida con profesionalidad y simpatía. Lástima que no tuvieran ningún detalle con nuestro padre que celebraba su octogenario cumpleaños . Merece otra oportunidad este restaurante que confiemos en que mejore porque no deja de ser el de un parador de una ciudad que ahora mismo es top a nivel turístico y que resultaría triste que pudiera decepcionar a tantos visitantes.