Parador de Arties Restaurant en Naut Aran

Lo mejor de lo mejor. Servicio, habitaciones, restaurantes, ubicación...muy recomendable 👌

Calidad habitual en este tipo de establecimientos (Paradores). Las habitaciones necesitan una actualización

Estancia estupenda que permite esquiar, hacer turismo por Arties y Vielha. Fuimos a pasar unos días de esquí y el hotel nos ha encantado. El servicio fue excelente en todos los aspectos y quería hacer mención en especial a Daniel Sanchez por su atención amable, educada y atenta en todo momento. Es de agradecer que tanto Daniel como su equipo den un servicio tan bueno, haciendo de las vacaciones todavía mejores. Gracias!

Parador con muy buena ubicación en el valle de Aran. Está un poco obsoleto sobre todo en las habitaciones y haría falta una reforma, aunque así, está bastante bien. Restaurante correcto Y la Sala de estar bastante acogedora. Por repetición.

Muy cálido , perfecto para una velada en familia o pareja

Estuvimos cenando 7 personas (3 adultos y 4 niños) y resultó memorable. La comida resultó exquisita (jamón ibérico, croquetas de jamón, rack de ternera 1,6 kg y varios postres: crema catalana, “Filiberto”, yogurt y “versión especial de leche con galletas”!!) y el servicio, impecable. Fuimos atendidos maravillosamente por Moisés, un camarero sumamente atento, agradable y profesional que hizo que nuestra experiencia fuera inolvidable.

Hermoso hotel con un personal extremadamente amable y servicial. Hay habitaciones donde podrás llevar a tu mascota contigo. Incluso había un baño para nuestro gato. También cuencos y un cojín.

Está empotrado en el pequeño pueblo de Arties (Valle de Aran) en el lado izquierdo de la misma carretera que corta por dos el pueblo. Instalaciones dignas de un Parador. Mi habitación era pequeña pero estaba por mí solo y ya me estaba bien. Muy limpia, eso sí y con la calefacción a tope, era invierno y además nevaba. Ningún ruido molesto y se descansa muy bien. Restaurante y cafeterías muuuuuu tranquilos, tanto comiendo como cenando éramos muy pocas personas y tienes al servicio por ti solo, todo un lujo. La comida y la cena eran exquisitas y desayunar tenso de todo lo que necesites, tan salado como dulce, fruta, tortillas incluso churros, te lo hacen en el momento. Una hermosa experiencia que volveré a repetir.

Una Experiencia de Sabores en el Parador de Arties: Tradición y Vanguardia en el Valle de Arán Ubicado en el corazón del Valle de Arán, el Parador de Arties no solo ofrece vistas idílicas y un entorno histórico que invita a la calma, sino también una propuesta gastronómica que se adentra en las raíces de la tradición, fusionándola con pinceladas de la nouvelle cuisine española. La experiencia comienza con un servicio impecable, atento y cálido, donde cada miembro del equipo parece poseer un don innato para anticiparse a las necesidades del comensal. Desde el primer momento, te sientes bienvenido, como si visitaras a viejos amigos en una casa señorial. La Cocina: Tradición Refinada La carta presenta una cuidada selección de platos que rinden homenaje a los sabores locales, reinterpretados con técnicas modernas y una presentación artística. Probé el civet de ciervo una receta clásica del valle, transformada con una reducción de vino tinto y un toque “seguramente de cacao” que aportaba profundidad sin eclipsar la esencia del plato. Cada bocado era un viaje a los bosques de la región. Destacable también fue el cremoso de patata con trufa como guarnición, en boca revela una complejidad exquisita, con un equilibrio perfecto entre la untuosidad y el perfume terroso de la trufa. Del apartado dulce no puedo hablar, porque terminé la cena con un suculento, untuoso y delicioso plato de quesos de la región que fue un cierre magistral: una combinación de texturas y sabores que bailaban entre lo delicado y lo audaz. La atmósfera del restaurante combina lo mejor de la arquitectura tradicional pirenaica, techos de madera y cálida iluminación, con detalles contemporáneos que nunca rompen con el espíritu del lugar. Es un espacio que invita a disfrutar con calma, ideal para una cena especial o un almuerzo reconfortante tras una jornada en la montaña.

Fuimos en verano y fue excelente, en todos los sentidos (*****), pero fuimos ahora en otoño y aunque los platos son los mismos no tienen nada que ver (**), lo único que se mantiene es el buen servicio. No sé si cambia el/la cocinero/a según temporada, o ya no está la persona que había, pero una decepeción y no sabes cuando irás qué te encontrarás.