Pan y Circo en Sevilla

18/10/2025: ¿Es mucho? 😬😬… ¡Qué sorpresa cuando Carmen, que parecía tan amable, se permitió hacer este comentario mientras mi pareja y yo pedíamos! No pude evitar palidecer y sentirme profundamente avergonzada cuando la mujer que nos atendía me miró con una expresión casi de asco. Se pasó el resto de la comida evitando el contacto visual y tirando los platos rápidamente sobre la mesa como si no fuéramos de allí. Esperaba un mejor servicio de un restaurante como este, en un entorno tan agradable. Me decepcionó mucho haber sido objeto de semejante juicio de valor cuando planeaba pasar una noche romántica con mi pareja. Así que ya no tenemos la libertad de comer a nuestro antojo. No me malinterpreten, queridos lectores, estamos en plena forma. ¡Pero claramente, esta mujer estaba preocupada! ¿Le daba miedo un restaurante de cestas o le preocupaba la ecología y el desperdicio de alimentos? Me gustaría señalar que todos los platos pedidos se terminaron hasta la última migaja (excepto la coliflor que acompañaba al salmón). Sin embargo, me gustaría destacar la extrema amabilidad y eficiencia de Rosa y de un caballero cuyo nombre no recuerdo. Nos atendieron con excelencia durante toda la comida, siempre con una palabra amable y una sonrisa encantadora. La comida, obviamente, fue excelente, y la detallo a continuación: - Croquetas de bacalao y azahar. Un equilibrio perfecto, un interior cremoso y un exterior crujiente. 8/10 - Burrata con crema de melocotón, nueces y tomates secos. Imprescindible. Mención especial a la crema de melocotón, que le da un sabor fresco y novedoso a un entrante tan básico. 9/10 - Pasta con salsa griega. Pasta fresca y excelente al dente. Una salsa con un sabor común pero perfectamente sazonada. 9/10 - Filete de atún con salsa de calabaza. Cocinado a la perfección, perfectamente sazonada y, sobre todo, perfectamente acompañada por esta salsa cremosa. 9/10 Lomo de salmón. Cocinado a la perfección y con una salsa exquisita. Las verduras maridaban a la perfección. 8/10 No pedimos postre, habíamos comido bien (¡un beso, Carmen! 🥰). Así que aquí está el pedido: 3 entrantes y 2 platos principales, lo que me valió un comentario que considero inoportuno e innecesario dado el contexto y la ubicación.

17/10/2025: Excelente trato por parte de su personal, siempre muy atento, simpático y servicial (siento no recordar el nombre ya que merecería ser mencionado), exquisita cocina y un lugar tranquilo y agradable donde apartarse Dell bullicio en pleno casco antiguo de Sevilla. Una referencia en la zona. Y nada caro para su calidad. Probamos un menú por 25€/persona (2 platos, bebida, postre) que resultó un constante placer para el paladar. Repetiremos sin duda.