Palacio de Anana en Añana

Los platos no son muy generosos y se sirven sin acompañamiento. Bastante caro Mala relación calidad-precio

La gente que viene ha este establecimiento sabe PERFECTAMENTE a lo que viene a comer.ALTA COCINA.Alli la cocina se la trata con respeto y cariño.No comparto ni valoro su reseña.

Estuvimos visitando las salinas (muy recomendable) y reservamos, lo recomiendo 100 % trato muy bueno por parte de José Luís. Y la comida excepcional

Menú de Taberna muy completo y de gran nivel. JuanLu, su servicio y atención muy agradable y eficiente que te hace sentir como en casa.

Ya habíamos comido una vez mi mujer y yo en 2021 y la verdad que comimos muy bien el menu del día, pero la experiencia de hoy no ha sido igual. Hemos comido dos menus de 37 euros, MENU TABERNA, y dos menus infantiles. Los infantiles eran de spagettis + hamburguesa más helado 20€, y como uno era de un celiaco y le han puesto huevo frito con hamburguesa, nos han cobrado 15 € por el del celiaco, buen detalle. La hamburguesa del celiaco no estaba buena, tenía sabor a sardina y el crio no se la ha comido. Los menus de los adultos constaban de lo siguiente; 3 entrantes: 1- Cogollos con anchoas con una salsa, sin mas, la salsa era escasa y no se conseguia apreciar el sabor. 2- Ensaladilla rusa, algo más de una cucharada sopera de ensaladilla, muy rica y muy escasa (debe de estar muy cara la patata en alava) 3- Quiche de verduras, muy rico, lo mejor de la comida. Luego el plato prinicipal, Rabo de Toro, muy rico y chipirones, no estaba mal de sabor, pero no estaban limpios, tenían arena, y cada vez que masticabas oias el ruido de la arena en tu boca, Postre brownie y Yogur, prefabricado, bastante pobre. El peor punto ha sigo el referente al servicio. Hemos pedido mas pan en una ocasión, y despues de más de 10 minutos sin recibirlo, nos hemos levantado a una bandeja que esta detrás nuestro a cogerlo ( no lo tengo en cuenta en la reseña, no se nos caen los anillos por levantarnos de la mesa y andar 2 metros ). pero, parece ser que tenían prisa, porque en dos ocasiones con comida en el plato, nos han venido a retirar la comida y los cubiertos, algo inexplicable. En resumen, como todos los días fuera de casa por mi profesión, menus del día de 13 a 15 euros y no me ha gustado. Les pongo un 3 de 5, un bien, porque valoro mucho el trabajo que hacen, pero creo que esta vez no han estado a la altura. Una pena. porque la visita a las salinas de Añana ha estado genial. Eneko

Hemos ido a comer en familia para celebrar el cumpleaños de mi madre. Nos ha parecido un sitio especial, bien cuidado y acogedor. La atención del servicio excelente. Ángel, el pibe, nos ha parecido muy majo y buen profesional. Hemos comido a la carta y nos ha ayudado con la elección de los platos y ha hecho que estuviéramos a gusto en todo momento. En cuanto a la comida, la calidad de todos los platos sobresaliente y hecho con mimo, o eso nos ha parecido. Puedes acertar con lo que pidas o no por tu gusto personal (si te gusta la cocina más sencilla y menos elaborada, sin salsas, por ejemplo) pero no porque la calidad sea mala o el plato esté mal elaborado o cocinado. Desde luego, un sitio recomendable para un día especial.

Solo tomamos café y postres pero muy rico todo

Hemos reservado hoy para 4, nos tentó el menú degustación pero al final comimos a la carta en el comedor del piso de arriba, en un ambiente muy agradable. La verdad es que estaba todo muy bueno, y la atención y simpatía del camarero fue superior.

La atención recibida por los ocho comensales que nos decidimos por el menú degustación fue en todo momento excepcional, a destacar el excepcional ritmo empleado en la presentación de las diferentes creaciones culinarias. Las elaboraciones gastronómicas sorprenden por la transformación de productos culinarios ordinarios (huevos, puerros, bacalao, conejo, queso, nueces, etc.) en versiones sofisticadas que despiertan los sentidos creando sensaciones inusuales. En el ambiente se percibe la ilusión, la emoción, el deseo de los que gestionan este palacio y hacen que se convierta en sublime un encuentro culinario entre amigos.

Si vas en finde se semana lo mejor es probar el menú degustación. Cocina de sabores con personalidad. Con detalles de mucha calidad.