paco baile es otra historia en Santa Pola

Sé que las paellas son tentadoras pero os invito 100% a probar la fideuá. Es sin duda la mejor que he probado nunca!!!

La mejor paella valenciana que he probado en mucho tiempo: Paco Baile es conocido por ella y hace honor a su nombre. Comenzamos con unas croquetas de gambas, pequeñas pero deliciosas, y luego nos deleitamos con unas dulces y suculentas gambas rojas locales, preparadas a la parrilla y absolutamente deliciosas. Por último, la paella para dos que fue una ración perfecta. Arroz cocinado a la perfección, ingredientes de primera calidad, cocinado en un caldo de delicioso sabor y abundante romero. Volvería aquí nuevamente por estos platos en un abrir y cerrar de ojos. El servicio fue un poco caótico y hubo que esperar antes de que tomaran nuestro pedido. Sin embargo, al final se disculparon mucho y nos dieron un descuento de cortesía. El restaurante es un buen lugar para grupos pequeños. Es un lugar concurrido, así que tenga paciencia y tómese suficiente tiempo en caso de que tenga que esperar.

Desde el primer momento, fuimos recibidos con mucha calidez por un caballero con un estilo impecable, que nos atendió con gran dedicación. Aunque el primer vino no cumplió nuestras expectativas, fue sustituido sin problema, y luego disfrutamos de una exquisita paella acompañada de un vino más acertado. De hecho, al explorar mejor la carta, descubrimos auténticas joyas, como un magnífico Ribera del Duero. Para culminar, mi marido tuvo el placer de degustar una selección de rones excepcionales. ¡Gracias por hacer de nuestra San Valentín un momento inolvidable!

Empezamos con calamar andaluza, seguimos con quisquilla y terminamos con un espectáculo de caldero. Las fotos lo dicen todo.

El otro día he estado comiendo aquí con mi familia y pasamos un rato muy agradable. La comida de primera categoría. Comimos caldero, entre otras cosas. Todo recién hecho y con productos frescos y de alta calidad. La atención de Paco Baile extraordinaria. Salimos muy contentos y satisfechos.

Fantástica comida, servicio y experiencia. La paella de escándalo y el entrecot era pura mantequilla. Recomendación sin duda alguna.

La paella estaba buenísima, todo en general de calidad, el hombre muy amable y atento lo recomiendo 100x 100 nosotros volveremos seguro!!!

Genial en todos los sentidos. Excelente relación calidad/precios. Trato inmejorable. Todo buenísimo: los calamares, las gambas, el arroz con tropezones. Y el tiramisú: una delicia!! Ya hemos ido dos veces y volveremos.

Buen sitio para ir a comer un fideuá pero yo eche de menos el alioli !! El sitio está muy bien y buen servicio me lo habían recomendado.

Comimos en la terraza, si bien la calle es peatonal, hay que reconocer que no es muy bonita. Dejando a un lado la ubicación, toda la comida que pedimos me pareció casera: unas buenas croquetas de calamar y boletus, unos calamares correctos, unas alcachofas con salsa romesco que lo peor es la presentación, el sabor era muy bueno. Y destacó los platos principales, diría que el arroz con tropezones para dos era muy bueno, rozando lo excepcional, una carne muy buena. En general una buena experiencia que creo volveré a probar, más que nada porque me quedé con ganas de probar el arroz con caldo de pescado, verduras y carne.