paco baile es otra historia en Santa Pola

¡Un 10 en todos los sentidos! He comido en Paco Baile, en el centro de Santa Pola, en varias ocasiones y siempre salgo encantada. Son auténticos especialistas en arroces y mariscos, con una calidad y sabor difíciles de igualar. El arroz y gatet es uno de mis platos favoritos, absolutamente delicioso. También recomiendo mucho el caldero de gallina, un plato tradicional que preparan de forma espectacular, y en general cualquiera de sus arroces: siempre en su punto, con ingredientes frescos y un sabor auténtico. El trato es cercano y profesional, el ambiente agradable y el servicio muy atento. Sin duda, uno de los mejores sitios para disfrutar de la cocina local. ¡Repetiré muchas veces más!

La cocina de Paco Baile es espectacular, los platos tienen una calidad exquisita y salimos encantados. Fui con mi mujer y lo recomendamos 100%

La atención fue muy buena! Nos aconsejo y nos invito a una croqueta de jamón...decía que no nos podíamos ir sin probar una Pero las otras croquetas de chipiron (top, tenía más sabor), gambas y boletus muy buenas El arroz no pedimos el campeón de la comunidad, nos quedamos con la duda. Pero el que pedimos estuvo bien...nada de otro mundo. En ese sentido nos defraudó ya que íbamos con las expectativas muy altas

Sé que las paellas son tentadoras pero os invito 100% a probar la fideuá. Es sin duda la mejor que he probado nunca!!!

La mejor paella valenciana que he probado en mucho tiempo: Paco Baile es conocido por ella y hace honor a su nombre. Comenzamos con unas croquetas de gambas, pequeñas pero deliciosas, y luego nos deleitamos con unas dulces y suculentas gambas rojas locales, preparadas a la parrilla y absolutamente deliciosas. Por último, la paella para dos que fue una ración perfecta. Arroz cocinado a la perfección, ingredientes de primera calidad, cocinado en un caldo de delicioso sabor y abundante romero. Volvería aquí nuevamente por estos platos en un abrir y cerrar de ojos. El servicio fue un poco caótico y hubo que esperar antes de que tomaran nuestro pedido. Sin embargo, al final se disculparon mucho y nos dieron un descuento de cortesía. El restaurante es un buen lugar para grupos pequeños. Es un lugar concurrido, así que tenga paciencia y tómese suficiente tiempo en caso de que tenga que esperar.

Desde el primer momento, fuimos recibidos con mucha calidez por un caballero con un estilo impecable, que nos atendió con gran dedicación. Aunque el primer vino no cumplió nuestras expectativas, fue sustituido sin problema, y luego disfrutamos de una exquisita paella acompañada de un vino más acertado. De hecho, al explorar mejor la carta, descubrimos auténticas joyas, como un magnífico Ribera del Duero. Para culminar, mi marido tuvo el placer de degustar una selección de rones excepcionales. ¡Gracias por hacer de nuestra San Valentín un momento inolvidable!

Empezamos con calamar andaluza, seguimos con quisquilla y terminamos con un espectáculo de caldero. Las fotos lo dicen todo.